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驴肉夹馍主料面粉适量；酱驴肉适量；尖椒1个；辅料酵母3克；食用油10克；葱1段；姜2片；蒜2瓣；辣椒1个；驴肉夹馍的做法步骤1：酵母放入温水中化开，慢慢加入面粉，用筷子搅拌成絮状。2：揉成光滑的面...
双麻火烧主料面粉200g；鸡蛋1个；自制米酒80g；糖3g；辅料面粉120g；花生油50g；盐3g；五香粉3g；双麻火烧的做法步骤1：自制米酒加糖，用80克面粉和成稠糊，发酵至两倍大小，用做酵头。2：把剩余的面...
香椿拌豆腐主料香椿250g；辅料豆腐400g；调料香油一勺生抽一勺香椿拌豆腐的做法步骤1：嫩豆腐切丁备用。2：锅中水烧开后，放入豆腐焯水（能去除豆腥味）。3：再起一锅烧开水放入洗净的香椿...
山楂酱主料山楂果900g；辅料冰糖250g；山楂酱的做法步骤1：山楂果洗净用筷子将子顶出。2：放一个大碗里山楂果冰糖一定不要放水。3：用高压锅蒸15分钟取出放在豆浆机里选择果蔬档打碎...
蒸土豆酱主料土豆3个；辅料鸡蛋1个；调料香其酱1/2袋蒸土豆酱的做法步骤1：土豆洗净，用插板插成细丝。2：挤上一圈香其酱，倒上纯净水，齐平土豆丝就可以。3：中间掏个圆形，打入一个鸡蛋。4：...
驴打滚主料糯米面300克；黄豆面20克；红豆沙30；辅料白糖10克；驴打滚的做法步骤1：糯米面加白糖用温开水调和和好面团上蒸锅大火正20分钟。2：炒黄豆面用文火炒至变色有香味即可3：蒸熟糯...
肉皮冻主料肉皮100克；料酒适量；辅料姜适量；肉皮冻的做法步骤1：平时买肉积攒下来的肉皮，放开水里稍煮，刮去残余脂肪。2：用剪刀将肉皮剪成条，按100克一份分装好，留一份，其余的放冰箱冷冻...
麻团主料粘米粉70克；白糖15克；温水45克；辅料食用油适量；豆沙馅适量；芝麻适量；麻团的做法步骤1：粘米粉、温水、白糖放一起活成面团。2：活好的面团。3：面团分成六份备用。4：六份豆沙馅备...
麻花主料面粉250g；鸡蛋1个；油15g；辅料发酵粉5g；盐2g；水130g；麻花的做法步骤1：先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，和成光滑的面团；2：盖上保鲜膜，放到温暖的地...
酱牛肉主料牛腱1000克；辅料花椒粒10克；小茴香15克；盐10克；生抽3汤匙；黄酱3汤匙；生姜10克；大葱15克；料酒3汤匙；冰糖10克；干辣椒2克；老汤400克；酱牛肉的做法步骤1：准备材料。2：将买回的整个...
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