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荷花酥水油皮中筋面100g水60g猪油50g辅料食用色素1滴；油酥低筋面100g荷花酥的做法步骤1：油酥:低筋面粉100g，猪油50g。2：中筋面粉100g、猪油5g。3：水油面中加入60g凉水和成面团。4...
五溪老灶柴火鱼主料雄鱼2000g；辅料姜少许；蒜瓣少许；纯正菜籽油350g；青红椒100g；五溪老灶柴火鱼的做法步骤1：冼净切块2：鱼肠鱼籽等备好3：姜蒜辣椒分盘装好4：柴火灶烧热，热锅冷油，油热后...
奶绿主料牛奶180g；绿茶10g；抹茶粉4g；辅料细砂糖20g；奶绿的做法步骤1：备好食材：牛奶，绿茶，细砂糖，抹茶粉；2：将绿茶放进豆浆机自配的茶篮里，盖上盖子；3：将牛奶倒进豆浆机里；4：倒入抹茶粉；5：倒入...
团圆之时共迎春主料猪肉皮适量；辅料葱段3段；姜片3片；调料料酒适量盐适量春之韵皮冻的做法步骤1：将处理好的猪皮切成条状，两切成小颗粒（猪肉皮的处理过程不再赘述，之前曾多次有祥细...
红糖红枣发糕主料山西红枣200克；中筋面粉400克；酵母6克；红糖80克；辅料清水420克；红糖红枣发糕的做法步骤1：红枣洗净后放入小锅中加入适量水煮熟，约8到10分钟。2：盆中准备面粉，加入酵...
Q弹肉丸主料里脊肉500g；辅料盐10g；糖5g；味精10g；小苏打3g；白胡椒粉2g；蒜头1瓣；冰水130g；木薯粉60g；Q弹肉丸的做法步骤1：备料。2：里脊肉洗净切丁，放冰箱冷冻1小时左右，放入调味料搅打成泥...
野米玉米蔬菜粥主料野米适量；鸡蛋适量；胡萝卜适量；玉米适量；花生适量；辅料水适量；野米玉米蔬菜粥的做法步骤1：野米过清水洗净沥干;2：入压力锅,一般是1比3的水量3：压10分钟,自然解压后...
黑椒牛扒主料牛前颊肉500g；红彩椒1个；黄彩椒1个；安佳黄油适量；洋葱10小片；辅料白胡椒适量；黑胡椒适量；红酒适量；盐适量；黑椒牛扒的做法步骤1：牛肉用小锤或刀钯敲到适度软，加一点红酒和...
鲜肉月饼主料普通面粉250克；猪油110克；猪肉馅225克；辅料水42克；姜末适量；蒜末适量；葱末适量；白芝麻25克；黑芝麻适量；蛋黄适量；配料细砂糖45克香油10ML味极鲜酱油8ML料酒适量盐适量鲜肉...
椰香奶酪红薯饼主料红薯150克（蒸熟）；糯米粉150克；辅料糖20克；水70克；马苏里拉奶酪适量；椰蓉适量；椰香奶酪红薯饼的做法步骤1：将熟红薯，糯米粉，糖和水活成面团，盖保鲜膜静置10分钟左右。2...
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