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血酱鸭主料灰鸭一只；辣椒适量；仔姜适量；辅料料酒适量；盐适量；油适量；鸭血适量；血酱鸭的做法步骤1：鸭肉2：仔姜3：红辣椒4：在卖鸭子的地方让他留下鸭子的血5：放一点锅底油，将鸭肉放进去翻炒，...
煎烧腊鱼块主料腊鱼适量；辅料青蒜适量；香菜适量；姜适量；配料生抽适量糖适量煎烧腊鱼块的做法步骤1： 材料图。（鱼提前泡好洗好了） 2：将鱼斩块，配料改刀。3： 炒锅倒油，...
麻辣肚丝主料猪肚1个；辅料大葱1根；生姜1块；花椒适量；八角一个；香叶3片；桂皮一块；料酒15毫升；麻辣肚丝的做法步骤1：锅里放水烧开放入猪肚再煮开锅，然后捞出冲去浮沫，刮洗干净，除去油脂2：将...
卤水凤爪主料鸡脚500g；片糖适量；白酒少量；辅料酱油10g；姜4片；盐少量；卤水凤爪的做法步骤1：原料备好，鸡脚清洗干净，去指甲，姜切成片。2：锅里下清水把鸡脚煮沸后，把鸡脚倒起用清水冲洗干净...
凉拌鸡爪主料鸡爪适量；辅料蒜米适量；新鲜柠檬个人比较喜欢，可以提鲜；腌制柠檬最好是有哦；醋适量；酱油适量；生抽一点点；辣椒喜欢就放；蚝油少量；白糖一丢丢；凉拌鸡爪的做法步骤1：新鲜柠檬...
江白虾炒菠菜主料江白虾180克；菠菜230克；辅料料酒适量；盐适量；江白虾炒菠菜的做法步骤1：食材：江白虾（已清洗）、菠菜（已洗净）2：将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。3：烧锅倒油烧热，下入已...
湖南雪鸭主料鸭半只500g；酸辣椒250g；辅料姜适量；八角5个；生抽5ml；老抽5ml；湖南雪鸭的做法步骤1：酸辣椒姜蒜叶八角酱油生抽味精鸭血2：放油烧到七八分热放鸭肉爆炒，放生姜八角生抽老抽，...
剁椒蚕豆主料蚕豆1500克；辅料油少许；盐少许；剁椒少许；鸡精少许；剁椒蚕豆的做法步骤1：蚕豆2：蚕豆去壳洗净3：起油锅加热，放入蚕豆煸炒4：放少许水和盐煸炒，用大火煮开煮3分钟5：放少许剁椒煸...
泡椒鲤鱼主料鲤鱼一斤八两；辅料泡椒三颗；炮姜一小块；芹菜一小颗；大葱一颗；生姜一小块；大蒜三瓣；小米辣四颗；花椒适量；配料盐适量料酒适量白糖少量郫县豆瓣一小勺鸡精少量十三香适量泡...
酒酿主料糯米400克；辅料酒曲4克；纯净水少许；酒酿的做法步骤1：糯米浸泡5小时以上2：以手指能碾碎为准。3：然后在锅里垫上干净的纱布，铺上糯米，大火蒸熟，差不多40分钟左右的样子。接着取...
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