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葱油鸦片鱼头主料鸦片鱼头适量；辅料葱适量；姜适量；蒜头适量；干辣椒适量；葱油鸦片鱼头的做法步骤1：鱼头两面抹上食盐腌制30-45分钟左右2：将腌制好的鱼头冲洗一下，入盘子、放少许白糖...
青椒炒腊肠主料腊肠1根；青椒两个；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；花椒适量；小米椒适量；盐适量；鸡精适量；青椒炒腊肠的做法步骤1：腊肠切片备用。（我用的是之前已经煮熟的腊肠。）2：葱姜蒜小米椒...
剁椒猪蹄主料猪蹄390克；辅料剁椒适量；葱花适量；配料料酒适量盐适量鸡精适量剁椒猪蹄的做法步骤1：材料：猪蹄（已焯水）、剁椒、葱花2：将已焯水的猪蹄放入高压锅里。3：加入一些清水，加适量...
小炒牛肉主料牛肉一块；红辣椒适量；大葱适量；芹菜适量；酸姜适量；酸辣椒适量；青椒适量；辅料豆瓣酱少许；盐适量；料酒适量；淀粉适量；酱油适量；胡椒粉适量；小炒牛肉的做法步骤1：牛肉切丝，加淀粉...
酸菜煮牛蛙主料酸菜250克；牛蛙660克；辅料姜片适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；酸菜煮牛蛙的做法步骤1：食材：酸菜、牛蛙（已洗净剁开）、姜片2：将酸菜拆开包装放在案板上切开，待用。3：烧锅倒...
椒盐鱼片主料黑鱼片300克；辅料椒盐20克；葱2克；料酒10克；干淀粉40克；盐1小勺；姜3克；椒盐鱼片的做法步骤1：斜刀片鱼片2：料酒，葱姜和少量的盐腌制20分钟3：将鱼片放一个小盆里面，直接撒干淀...
黑椒烤鸡腿主料鸡腿2只；辅料葱30克；柠檬半个；油2茶匙；盐1茶匙；糖1汤匙；老抽0.5茶匙；生抽1茶匙；料酒1茶匙；黄油10克；黑胡椒适量；姜适量；黑椒烤鸡腿的做法步骤1：鸡腿洗净，入盆。2：加入拍碎的...
油辣子主料辣子面100g；辅料花椒适量；大蒜适量；姜适量；油辣子的做法步骤1：准备丘白辣面和小米辣的面拌在一起2：碗里放入、辣子、大蒜、花椒、盐、3：倒入8成热的油、边倒边搅动辣子、...
炒肚片主料熟猪肚适量；青红椒适量；胡萝卜适量；姜适量；蒜适量；辅料料酒适量；水淀粉适量；味精适量；胡椒适量；油适量；盐适量；炒肚片的做法步骤1：煮熟猪肚切斜片.2：所有配料洗净切好待用.3：热...
猪油主料猪肥肉适量；辅料生姜适量；香葱适量；料酒适量；猪油的做法步骤1：肥肉切小块，加入料酒、生姜、清水大火煮开后开中火煮至水干。2：水烧干后猪油会慢慢熬出来，开小火继续熬。3：注...
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