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炸虾仁主料虾仁200克；鸡蛋1个；辅料油适量；胡椒粉适量；盐适量；淀粉适量；炸虾仁的做法步骤1：主辅料：虾仁、鸡蛋2：把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌渍10分钟。3：鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。4...
紫薯蛋糕卷主料蛋黄4个；蛋白4个；糖35 30g；牛奶60ml；色拉油50ml；辅料低筋面粉80g；紫薯蛋糕卷的做法步骤1：备齐所需食材2：蛋黄放在盘子里，加35g白糖搅打融化3：加入牛奶搅拌均匀4：加入色拉...
天使蛋糕主料蛋白200mL左右（5个—）；醋几滴；玉米淀粉10g；辅料白糖100g；低筋面粉55g；天使蛋糕的做法步骤1：1.将蛋白用打蛋器打至出现很多泡泡后，滴入几滴白醋，将白砂糖分三次加入蛋白液...
焦糖提子蛋糕主料细砂糖35克；提子干35克；烘焙奶粉20克；鸡蛋60克；泡打粉3克；辅料水35克；黄油70克；细砂糖30克；低粉70克；焦糖提子蛋糕的做法步骤1：制作焦糖提子奶锅中放入糖和水2：熬成焦...
平底锅蛋糕主料鸡蛋四个；低筋面粉3勺；色拉油勺；辅料盐少量；糖四勺；液体奶3勺；平底锅蛋糕的做法步骤1：将四个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，分别放入无油无水的器皿中，蛋黄加一勺白糖搅拌，充分...
拉花戚风主料可可粉5g；鸡蛋3个；牛奶28g；低粉47g；辅料糖40g；玉米油25g；拉花戚风的做法步骤1：蛋白蛋黄分离，蛋黄加牛奶，玉米油，低筋粉搅拌均匀，蛋白打发，干性发泡，蛋白蛋黄糊搅拌均匀2：分成...
黑芝麻杏仁蛋白脆主料黄油30g；蛋清2个；黑芝麻40g；辅料糖粉40g；低粉20g；杏仁片40g；黑芝麻杏仁蛋白脆的做法步骤1：准备好需要的材料。烤箱预热170度。2：出黑芝麻，杏仁片外的所有材料都...
雪人翻糖杯子蛋糕主料翻糖膏适量；杯子蛋糕2个；色素5个；白油适量；辅料蜂蜜适量；雪人翻糖杯子蛋糕的做法步骤1：需要的翻糖膏和色素，色素我用的基础四色加上黑色素，一共五个2：手上抹少许...
鲜果裸蛋糕主料鸡蛋2个；细砂糖60克；淡奶油200ml；低筋面粉60克；辅料水果适量；细砂糖（淡奶油）20克；鲜果裸蛋糕的做法步骤1：将蛋黄与蛋白分离，蛋黄打散；2：蛋白用电动打蛋器打到鱼眼状态放入...
苹果蛋糕主料苹果5个；低筋粉400g；鸡蛋3个；糖150g；黄油200g；辅料泡打粉4g；肉桂粉2g；柠檬半个；苹果蛋糕的做法步骤1：备好原材料2：低筋粉和泡打粉混合拌均匀，过筛两遍，让其充分混合3：黄油软...
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