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炸虾仁主料虾仁200克;鸡蛋1个;辅料油适量;胡椒粉适量;盐适量;淀粉适量;炸虾仁的做法步骤1:主辅料:虾仁、鸡蛋2:把虾仁洗净,沥干水分,加盐、胡椒粉腌渍10分钟。3:鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。4...
紫薯蛋糕卷主料蛋黄4个;蛋白4个;糖35 30g;牛奶60ml;色拉油50ml;辅料低筋面粉80g;紫薯蛋糕卷的做法步骤1:备齐所需食材2:蛋黄放在盘子里,加35g白糖搅打融化3:加入牛奶搅拌均匀4:加入色拉...
天使蛋糕主料蛋白200mL左右(5个—);醋几滴;玉米淀粉10g;辅料白糖100g;低筋面粉55g;天使蛋糕的做法步骤1:1.将蛋白用打蛋器打至出现很多泡泡后,滴入几滴白醋,将白砂糖分三次加入蛋白液...
焦糖提子蛋糕主料细砂糖35克;提子干35克;烘焙奶粉20克;鸡蛋60克;泡打粉3克;辅料水35克;黄油70克;细砂糖30克;低粉70克;焦糖提子蛋糕的做法步骤1:制作焦糖提子奶锅中放入糖和水2:熬成焦...
平底锅蛋糕主料鸡蛋四个;低筋面粉3勺;色拉油勺;辅料盐少量;糖四勺;液体奶3勺;平底锅蛋糕的做法步骤1:将四个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,分别放入无油无水的器皿中,蛋黄加一勺白糖搅拌,充分...
拉花戚风主料可可粉5g;鸡蛋3个;牛奶28g;低粉47g;辅料糖40g;玉米油25g;拉花戚风的做法步骤1:蛋白蛋黄分离,蛋黄加牛奶,玉米油,低筋粉搅拌均匀,蛋白打发,干性发泡,蛋白蛋黄糊搅拌均匀2:分成...
黑芝麻杏仁蛋白脆主料黄油30g;蛋清2个;黑芝麻40g;辅料糖粉40g;低粉20g;杏仁片40g;黑芝麻杏仁蛋白脆的做法步骤1:准备好需要的材料。烤箱预热170度。2:出黑芝麻,杏仁片外的所有材料都...
雪人翻糖杯子蛋糕主料翻糖膏适量;杯子蛋糕2个;色素5个;白油适量;辅料蜂蜜适量;雪人翻糖杯子蛋糕的做法步骤1:需要的翻糖膏和色素,色素我用的基础四色加上黑色素,一共五个2:手上抹少许...
鲜果裸蛋糕主料鸡蛋2个;细砂糖60克;淡奶油200ml;低筋面粉60克;辅料水果适量;细砂糖(淡奶油)20克;鲜果裸蛋糕的做法步骤1:将蛋黄与蛋白分离,蛋黄打散;2:蛋白用电动打蛋器打到鱼眼状态放入...
苹果蛋糕主料苹果5个;低筋粉400g;鸡蛋3个;糖150g;黄油200g;辅料泡打粉4g;肉桂粉2g;柠檬半个;苹果蛋糕的做法步骤1:备好原材料2:低筋粉和泡打粉混合拌均匀,过筛两遍,让其充分混合3:黄油软...
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