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腊肠土豆片主料腊肠适量；土豆适量；辣椒适量；辅料盐适量；油适量；生抽适量；鸡精适量；腊肠土豆片的做法步骤1：腊肠，土豆，辣椒，2：辣椒切丝，腊肠切片，土豆去皮切片。3：先炒土豆，4：炒熟，5：放进腊肠片...
毛豆炒鸡蛋主料毛豆100g；鸡蛋3只；辅料美人椒3只；调料食用油适量食盐适量鸡精少许毛豆炒鸡蛋的做法步骤1：鸡蛋加适量食盐打散打匀。2：美人椒剁碎，毛豆洗净备用。3：热锅热油下入加少...
香菇焖菱角主料菱角300g；香菇6个；辅料葱1小把；盐适量；食用油1汤匙；香菇焖菱角的做法步骤1：选已剥去外壳的新鲜菱角。2：用小刀刮去菱角呈淡黄色的内膜。3：用盐搓洗，再用清水冲洗干净。...
火腿蒸鲈鱼主料鲈鱼一条；火腿300G；辅料黄酒适量；姜片适量；火腿蒸鲈鱼的做法步骤1：将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1厘米左右不要切断。2：300G金字火腿一块，鲈鱼成花状摆...
莴笋炒杂菇主料莴笋2根；海鲜菇1包；蟹味菇2包；辅料蒜3瓣；油1大匙；调料蚝油2大匙莴笋炒杂菇的做法步骤1：莴笋去皮切片。2：海鲜菇，蟹味菇去根洗净。3：蒜剁末。4：热油锅，把蒜爆香。5：放莴笋...
泡椒猪肝主料猪肝1块；辅料木耳7-8朵；泡椒7-8个；泡姜一个；泡大蒜适量；姜片6-7片；大蒜少许；大葱少许；淀粉少许；小红辣椒2-3个；料酒适量；泡椒猪肝的做法步骤1：猪肝薄片用淀粉和料酒腌一下，泡...
糯米丸子主料五花肉适量；糯米泡过水的；辅料胡萝卜适量；香葱适量；鸡蛋一颗（只用蛋清）；调料生抽适量蚝油适量鸡精适量盐适量糯米丸子的做法步骤1：没有香葱用蒜苗代替。2：糯米提前一晚泡...
自制香菇酱主料干香菇300克；黄豆酱295克；辅料辣椒粉4克；糖50克；配料油适量黑胡椒粉3克小葱2棵蒜瓣4瓣自制香菇酱的做法步骤1：干香菇提前泡发。2：准备好所有的材料。3：香菇切成小的...
清炖猪肚主料猪肚适量；辅料盐适量；八角适量；桂皮适量；生姜适量；清炖猪肚的做法步骤1：猪肚清洗干净，2：过开水去味，3：再用温水清洗，4：切块，5：放进电压锅或炖锅里，加清水，6：备姜片，桂皮，八角。7：倒...
青椒炒苦瓜主料苦瓜适量；青椒适量；调料食用油少许盐少许生抽少许青椒炒苦瓜的做法步骤1：苦瓜洗干净，对半切开，把里面的瓤去掉，切片。2：青椒洗净。3：切小段。4：锅烧热放油，青椒和苦瓜倒...
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