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水晶虾饺主料澄粉100克；生粉30克；盐1克；植物油5克；沸水150克；辅料鲜虾350克；猪肉一小块；胡萝卜适量；葱适量；姜适量；盐适量；白胡椒粉适量；料酒适量；糖少许；水晶虾饺的做法步骤1：馅料准备，将虾...
钵仔糕主料钵仔糕粉300g；蜜红豆适量；糖桂花适量；调料白砂糖100g清水500g钵仔糕的做法步骤1：准备糖桂花和蜜红豆。2：分别装在小钵中。3：碗中倒入500g温水，加入100g白砂糖。4：搅拌至完...
煎炊糕主料红糖炊糕四分之一个；辅料油适量；煎炊糕的做法步骤1：冰箱里拿出的一部分炊糕2：炊糕切片3：油锅加热，放入炊糕片4：一面煎软后再翻一下5：加些许水，以免煎焦6：摆盘7：再点缀上红枣...
清蒸鸡主料三黄鸡1只；调料盐25克花椒粒1小把姜黄粉1茶匙料酒1茶匙葱适量姜适量清蒸鸡的做法步骤1：准备食材三黄鸡一只，三黄鸡不要选择太大的，觉得2斤左右比较合适，花椒粒、粗盐（腌...
红糖马拉糕主料低粉200克；红糖150克；鸡蛋3个；泡打粉4克；猪油30克；红糖马拉糕的做法步骤1：鸡蛋打入容器中搅拌均匀2：加红糖搅拌均匀3：加入融化的猪油，搅拌均匀4：筛入低粉和泡打粉，翻拌均...
自制粉肠主料猪肉500克；辅料盐28克；五香粉5克；肉蔻粉1克；酱油30克；玉米淀粉130克；花椒水400克；葱末30克；姜末10克；香油20克；白糖适量；茶叶适量；自制粉肠的做法步骤1：将猪肉肥瘦分开切成细...
糖不甩主料糖适量；热水适量；糯米粉适量；辅料花生适量；糖不甩的做法步骤1：把花生热3分钟，去皮，捣碎备用。2：糯米粉加热水适量，和成团。3：搓成团，切成小剂子。4：按扁。5：加入白糖搓成团。6：...
粤式盐焗鸡主料小老鸡1只；辅料盐焗鸡粉2大勺；姜黄粉1勺；鹹三蒸酒2勺；芝麻油1勺；海盐1袋；粤式盐焗鸡的做法步骤1：小老鸡一只去毛洗净，清除内脏等。2：盐焗鸡粉2勺入碗中。3：加入1勺姜黄...
糖不甩主料糯米粉适量；辅料花生适量；白糖适量；糖不甩的做法步骤1：花生平铺在盘子里，微波炉叮10分钟2：晾凉后，花生搓掉外皮、捣碎，加入白糖，搅拌均匀3：糯米粉中加适量的水，揉成光滑面团4...
港式菠萝包主料高粉300克；奶粉25克；白糖50克；全蛋液20克；酵母2克；温水140克；辅料普通面粉130克；玉米淀粉30克；白糖40克；全蛋液20克；奶粉7克；黄油60克；港式菠萝包的做法步骤1：将面包团和菠...
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