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自制剁辣椒主料红辣椒1000g；糯米酒100g；辅料盐3茶勺；自制剁辣椒的做法步骤1：买回来洗干净凉干水份，可以在太阳底下晒干表面沾上的水份，也可以放漏筛自然沥干水分。没有沾生水的可...
香葱Q弹猪皮主料猪皮300克；辅料盐适量；酱油1勺；生姜2片；香葱2根；胡椒粉1勺；陈皮1块；桂皮适量；八角1个；香葱Q弹猪皮的做法步骤1：猪皮洗干净，放入清水中煮10-15分钟；2：煮软的猪皮，过冷水，放凉...
啤酒卤蛋主料鸡蛋六颗；辅料啤酒一罐；配料生抽适量盐适量糖适量啤酒卤蛋的做法步骤1：材料：鸡蛋六颗、一罐啤酒、五勺生抽（为了上色）、盐两勺、糖一勺2：生鸡蛋冷水下锅，水开后再煮五分...
洋葱炒虾主料虾200克；洋葱60克；辅料油少许；盐适量；葱10克；姜10克；胡椒粉2克；红椒10克；蚝油3克；醋2克；生抽3克；鸡精2克；芹菜30克；洋葱炒虾的做法步骤1：虾去虾线，加下蠔油、盐、生抽、胡椒粉...
青菜油条年糕汤主料青菜170克；年糕2根；油条1根；辅料盐适量；鸡精适量；青菜油条年糕汤的做法步骤1：材料：青菜（已洗净）、年糕、油条2：将油条放在案板上切开，待用。3：将已洗净的青菜放在案板...
凉拌三丝主料海带丝200克；红萝卜半个；粉丝1小捆；辅料大蒜半瓣；香菜2颗；香葱2颗；辣椒面1匙；生抽2匙；陈醋3匙；芝麻油半匙；盐少许；食用油1匙；凉拌三丝的做法步骤1：所需主材料。2：辅料大蒜、葱...
香辣虾尾主料虾尾2000ml；芹菜3支；辅料葱花6匙；姜末4匙；蒜末4匙；醋2匙；糖0.5匙；米酒2匙；香叶2个；香油1匙；花椒粉0.5匙；盐6勺；辣皮子1个；辣椒粉1匙；红剁椒2匙；绿剁椒1匙；酱油2匙；香辣虾尾的做法...
韭菜花火腿肠炒莲藕主料莲藕170克；韭菜花65克；火腿肠1根；辅料盐适量；鸡精适量；韭菜花火腿肠炒莲藕的做法步骤1：食材：莲藕、韭菜花（已清洗切成段）、火腿肠（已剥去包装）2：将莲藕洗净、去皮...
小炒猪皮主料猪皮适量；辅料胡萝卜适量；青椒适量；白菜梗适量；调料盐适量鸡精适量老抽适量生抽适量生姜适量食用油适量红辣椒适量八角适量料酒适量小炒猪皮的做法步骤1：猪皮用刮刀...
香炸小排主料排骨500g；辅料洋葱半个；盐1小勺；五香粉1小勺；料酒1汤勺；香炸小排的做法步骤1：排骨备好，剁成寸段。要选用中间的净排，一端的脊骨可以留下炖菜2：备好的排骨用开水烫一下，控...
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