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酱肉丝主料猪瘦肉500g；辅料葱一根；菜籽油适量；甜面酱适量；生抽适量；嫩肉粉适量；白砂糖适量；酱肉丝的做法步骤1：猪瘦肉切丝，先把肉冷冻下还没冻完全冻硬再切，更容易切成均匀的肉丝。2：切...
果蔬沙拉主料西兰花1个；苹果1个；茼蒿1把；辅料沙拉酱适量；盐适量；油适量；果蔬沙拉的做法步骤1：准备用料2：西兰花洗净，沥干，切开在开水炒一下，里面加半勺盐和一滴油，捞出备用3：苹果洗净去皮...
芦笋鸡胸肉主料鸡胸肉适量；芦笋适量；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；调料胡椒适量料酒适量生抽适量蚝油适量盐适量芦笋鸡胸肉的做法步骤1：芦笋切块，鸡胸肉解冻。2：芦笋断生焯水。...
蒸蛤蜊主料大蛤蜊六只；辅料酱油两勺；大葱适量；大蒜适量；姜适量；蒸蛤蜊的做法步骤1：把蛤蜊冲洗干净，控干水。2：蘸汁:大葱、大蒜和姜切成末，放入碗中，倒入两勺酱油，搅拌均匀。3：蒸锅中放入...
酸奶乳酪蛋糕主料奶油奶酪220g；酸奶180g；鸡蛋5个；低筋粉30g；玉米淀粉20g；糖70g；黄油60g；辅料白醋几滴；酸奶乳酪蛋糕的做法步骤1：准备好所有食材，并称量好重量，以免做起来手忙脚乱弄错2：...
炝莲藕主料嫩莲藕一节；辅料蒜瓣1瓣；干辣椒3个；麻椒粒适量；盐适量；香醋适量；生抽适量；白糖适量；鸡精适量；炝莲藕的做法步骤1：莲藕去皮洗净切薄片泡水防氧化。2：锅加水烧开，放入泡过水的藕...
酱爆鱿鱼主料鱿鱼400g；姜末5g；蒜末5g；朝天椒5g；辅料海鲜酱10g；郫县豆瓣15g；油20g；鸡精2g；盐4g；料酒15g；水淀粉20g；酱爆鱿鱼的做法步骤1：将鱿鱼身撕去膜反过来里面朝上刀身倾斜45度，切出3-...
酥鲫鱼主料鲫鱼四条；葱适量；姜适量；辅料盐适量；醋适量；胡椒粉适量；白糖适量；料酒适量；酥鲫鱼的做法步骤1：鲫鱼开膛，清洗干净2：在鳃下拉一小口3：用刀一边拍打鱼身，一边拉出腥线4：全部去掉腥...
麻辣鸭脖主料鸭脖300克；芹菜50克；辣椒100克；辅料盐5克左右；郫县豆瓣酱1小勺；火锅底料1小勺；剁椒1小勺；泡椒5个；泡姜50克；老姜5克；大蒜1头；大葱100克；香葱25克；花椒25克；胡椒粉2克；麻辣鸭脖...
凉拌豇豆主料豇豆300克；辅料蒜瓣1个；生姜片1个；花椒粉0.5茶匙；生姜粉0.5茶匙；鸡粉1茶匙；酱油0.5勺；醋1勺；凉拌豇豆的做法步骤1：豇豆掐去两端老的，清洗干净，直接放入开水中煮熟。（先煮再...
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