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扁豆焖面主料猪肉200g；扁豆750g；细切面300g；辅料生抽20g；黄酱一大勺；清水适量；大蒜四瓣；油适量；扁豆焖面的做法步骤1：扁豆洗净，撕去老筋，折成两指节长的段状备用。2：猪肉切片，炒锅上火放...
鲜味韭菜主料韭菜400克；虾皮50克；辅料油适量；盐适量；味精适量；生抽适量；蚝油适量；白糖适量；鲜味韭菜的做法步骤1：主辅料：韭菜400g，虾皮50g。2：把韭菜洗净、切段。3：锅中加油，烧制5成热。放...
汉堡牛肉饼主料牛肉1600克；辅料食盐半勺；黑胡椒粉1勺；汉堡牛肉饼的做法步骤1：准备牛肉一块。2：切成细条后剁馅（我喜欢人工剁馅，要比机器绞肉馅好吃）。3：牛肉用快刀剁成肉馅的形状。4：...
台式卤肉饭主料香菇50g；鸡蛋6个；精五花肉500g；白干1袋；辅料料酒2汤勺；大料1粒；糖8g；盐3g；老抽2茶匙；葱适量；姜2片；台式卤肉饭的做法步骤1：备菜2：锅中放肉和冷水，水没过肉，水烧开煮5分钟。3：...
藜麦土豆泥主料稼祺藜麦150g；土豆200g；调料盐3g耗油1勺淀粉8g黑胡椒5g藜麦土豆泥的做法步骤1：食材准备。2：水开下藜麦，煮25分钟捞出备用。3：土豆切片。4：土豆平铺进蒸锅，上气蒸25分...
咖喱鸡饭主料鸡腿3根；大蒜1个；生姜1小块；香菜1把；红尖椒6个；龙嵩叶少许；百里香少许；辅料鱼露2汤匙；雄鸡牌泰式红咖喱酱3勺；雄鸡牌椰浆1小罐；咖喱粉2汤匙；糖少许；咖喱鸡饭的做法步骤1：材料...
美味下饭菜——鱼香茄子主料长茄子适量；猪肉适量；葱适量；大蒜适量；干辣椒适量；辅料豆瓣酱适量；糖适量；醋适量；盐适量；鱼香茄子的做法步骤1：猪肉切末2：茄子洗净切成条3：茄子炸软4：油里炒香...
香肠咸肉菜饭主料米饭50克；青菜500克；立丰香肠4条；自制咸肉250克；辅料食用油4勺；香肠咸肉菜饭的做法步骤1：将锅烧热，倒入食用油，先将咸肉倒入锅内煸炒，待咸肉吵出油后再倒入香肠继续...
山药蒸虾仁主料山药半截；胡萝卜小半截；基围虾10 只；辅料葱花适量；调料生抽适量蚝油适量山药蒸虾仁的做法步骤1：胡萝卜切片铺盘中。2：山药切片放胡萝卜上。3：虾仁围着摆圈。4：入锅蒸...
小葱煸大肠主料猪大肠1条；辅料小葱4棵；生抽10克；味精3克；小葱煸大肠的做法步骤1：猪大肠加盐面粉芹菜叶子丁点水，内外搓洗两遍。2：冷水入锅，下生姜料酒，焯至起沸。出锅冲凉水切片。一...
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