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扁豆焖面主料猪肉200g;扁豆750g;细切面300g;辅料生抽20g;黄酱一大勺;清水适量;大蒜四瓣;油适量;扁豆焖面的做法步骤1:扁豆洗净,撕去老筋,折成两指节长的段状备用。2:猪肉切片,炒锅上火放...
鲜味韭菜主料韭菜400克;虾皮50克;辅料油适量;盐适量;味精适量;生抽适量;蚝油适量;白糖适量;鲜味韭菜的做法步骤1:主辅料:韭菜400g,虾皮50g。2:把韭菜洗净、切段。3:锅中加油,烧制5成热。放...
汉堡牛肉饼主料牛肉1600克;辅料食盐半勺;黑胡椒粉1勺;汉堡牛肉饼的做法步骤1:准备牛肉一块。2:切成细条后剁馅(我喜欢人工剁馅,要比机器绞肉馅好吃)。3:牛肉用快刀剁成肉馅的形状。4:...
台式卤肉饭主料香菇50g;鸡蛋6个;精五花肉500g;白干1袋;辅料料酒2汤勺;大料1粒;糖8g;盐3g;老抽2茶匙;葱适量;姜2片;台式卤肉饭的做法步骤1:备菜2:锅中放肉和冷水,水没过肉,水烧开煮5分钟。3:...
藜麦土豆泥主料稼祺藜麦150g;土豆200g;调料盐3g耗油1勺淀粉8g黑胡椒5g藜麦土豆泥的做法步骤1:食材准备。2:水开下藜麦,煮25分钟捞出备用。3:土豆切片。4:土豆平铺进蒸锅,上气蒸25分...
咖喱鸡饭主料鸡腿3根;大蒜1个;生姜1小块;香菜1把;红尖椒6个;龙嵩叶少许;百里香少许;辅料鱼露2汤匙;雄鸡牌泰式红咖喱酱3勺;雄鸡牌椰浆1小罐;咖喱粉2汤匙;糖少许;咖喱鸡饭的做法步骤1:材料...
美味下饭菜——鱼香茄子主料长茄子适量;猪肉适量;葱适量;大蒜适量;干辣椒适量;辅料豆瓣酱适量;糖适量;醋适量;盐适量;鱼香茄子的做法步骤1:猪肉切末2:茄子洗净切成条3:茄子炸软4:油里炒香...
香肠咸肉菜饭主料米饭50克;青菜500克;立丰香肠4条;自制咸肉250克;辅料食用油4勺;香肠咸肉菜饭的做法步骤1:将锅烧热,倒入食用油,先将咸肉倒入锅内煸炒,待咸肉吵出油后再倒入香肠继续...
山药蒸虾仁主料山药半截;胡萝卜小半截;基围虾10 只;辅料葱花适量;调料生抽适量蚝油适量山药蒸虾仁的做法步骤1:胡萝卜切片铺盘中。2:山药切片放胡萝卜上。3:虾仁围着摆圈。4:入锅蒸...
小葱煸大肠主料猪大肠1条;辅料小葱4棵;生抽10克;味精3克;小葱煸大肠的做法步骤1:猪大肠加盐面粉芹菜叶子丁点水,内外搓洗两遍。2:冷水入锅,下生姜料酒,焯至起沸。出锅冲凉水切片。一...
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