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砂锅鱼主料草鱼一条；辅料姜适量；蒜适量；青椒适量；红椒适量；洋葱适量；啤酒一罐；调料盐适量油适量料酒适量胡椒粉适量酱油适量蚝油适量糖适量砂锅鱼的做法步骤1：草鱼切块，加入盐，料酒，胡...
酱烧鲳鱼主料鲳鱼1条；辅料黄豆酱2匙；葱适量；姜少许；调料食盐适量食用油适量酱烧鲳鱼的做法步骤1：准备的食材。2：鱼去内脏，切花刀。3：热油小火煎。4：煎至两面金黄。5：加入黄豆酱、姜，适...
盐焗花螺、盐焗海鲜主料虾500g；花螺500g；辅料盐2斤；盐焗花螺的做法步骤1：2斤粗盐炒香，听到霹雳啪啦的声音，装起一半的盐。2：铺上虾再铺上一层盐，一层虾一层盐。3：再一层盐一层花螺。4...
红烧鲳鱼主料鲳鱼2条；洋葱15克；红辣椒5克；蒜适量；料酒1茶匙；食用油泵适量；糖少许；辅料姜10克；小葱15克；青辣椒5克；郫县豆瓣酱半汤匙；老抽3茶匙；盐少许；红烧鲳鱼的做法步骤1：鲳鱼洗净。2：稍...
素炸茄盒主料茄子1个；辅料鸡蛋1只；面粉适量；调料盐适量十三香适量油适量素炸茄盒的做法步骤1：茄子洗干净，切成片。2：一大勺面粉，加入适量盐，十三香，在打入一个鸡蛋。3：慢慢加入水，开水...
清蒸武昌鱼主料武昌鱼1条；葱段适量；葱丝适量；红椒适量；料酒适量；辅料蒸鱼豉油3汤匙；葱油浇汁少许；清蒸武昌鱼的做法步骤1：武昌鱼去鳞，鳃，去内脏，刮净黑膜后清洗干净，斜刀在鱼身上划几刀，...
茄汁龙利鱼主料龙利鱼500克；辅料白芝麻少许；蒜2瓣；调料有机黄油10克料酒1勺番茄酱100克细砂糖1小勺淀粉1勺现磨胡椒粉少许玫瑰海盐适量茄汁龙利鱼的做法步骤1：准备好食材跟调料...
鱼头汤主料鱼头4至5个；辅料姜一块；葱适量；盐适量；味精少量；鱼头汤的做法步骤1：鱼头4至5个，我用净的草鱼头，放在盆里用水泡一下，水刚好淹住鱼头，加2大勺盐水里，这是关键，多加盐也没事，等一...
干煸麻辣牛肉干主料牛肉500g；辅料白芷3g；麻椒3g；大料3g；葱姜蒜适量；辣椒碎5g；熟白芝麻10g；花椒3g；桂皮3g；灯笼椒8g；茴香籽3g；朝天椒30g；香叶2片；老抽适量；盐适量；糖适量；干煸麻辣牛肉干的做...
苹果甜甜圈主料苹果2个；鸡蛋2个；低粉50克；白糖1勺；辅料盐1茶匙；苹果甜甜圈的做法步骤1：苹果去皮去核横向切成厚度均匀的片备用，可泡在水中防止氧化2：两个蛋白磕入无水无油的盆中加适...
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