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炖蛋白主料蛋白一个；辅料牛奶110ML；配料砂糖10克炖蛋白的做法步骤1：将蛋白与蛋黄分离，加入糖用手动打蛋器打至起泡泡2：加入牛奶继续打至混合，然后将碗里面的泡泡捞起3：用保鲜膜盖起...
西生菜 - 酱调西生菜 - 西生菜沙拉(酱油版)主料西生菜100g；辅料蒜泥少许；配料酱油一勺松仁15-20粒芝麻适量香油适量棉白糖适量西生菜沙拉的做法步骤1：西生菜洗净，沥干水，撕成小片...
潮汕鱼饭--熟鱼主料巴浪1000g；辅料海盐3汤匙；潮汕鱼饭的做法步骤1：如图尾部要有鳞才叫“巴浪”鱼，此类鱼做“鱼饭”比较甜。2：将鱼外面洗净，不用杀，整齐摆放在竹蓝里。3：并用东西把...
肥肠粉主料粉条250克；肥肠200克；辅料蘑菇1个；腐竹2个；豆瓣酱30克；肥肠粉的做法步骤1：粉条用热水泡软，肥肠切菱形2：用姜葱炒豆瓣酱炒香3：加肥肠快速翻炒4：加高汤煮开5：放粉条腐竹蘑菇大...
海参鲜汤煲主料海参一个；干贝五个；鱿鱼三片；瘦肉五片；辅料当归一片；桂枝一根；枸杞五个；姜一片；味精少许；盐少许；鸡粉少许；水淀粉少许；海参鲜汤煲的做法步骤1：海参选用就要买刺参买完干参...
椰子虾主料鲜虾12只；面粉50克；椰蓉80克；鸡蛋一个；调料料酒一勺食盐适量黑胡椒粉适量椰子虾的做法步骤1：准备好所有材料。2：鲜虾冷冻一下方便去壳。3：加入料酒，食盐和黑胡椒粉腌制10...
肠仔包主料高筋面粉200克；低筋面粉50克；酵母3克；辅料绵白糖20克；盐3克；蛋液25克；牛奶120克；黄油20克；台湾烤肠10支；沙拉酱少许；番茄酱少许；肠仔包的做法步骤1：准备所需主料2：所有材料除黄...
泡椒鲟鱼筋主料鲟鱼筋1条；泡椒20克；辅料黄秋葵适量；红辣椒适量；姜丝适量；料酒适量；生抽适量；油适量；盐适量；泡椒鲟鱼筋的做法步骤1：准备好原材料；2：烧热锅，放入适量的油，下入姜丝和红辣椒...
红糖年糕主料糯米粉1000克；粘米粉350克；红糖块500克；清水1100克；红糖年糕的做法步骤1：将红糖块、清水放入锅里煮至糖融化，糖水稍晾凉后，倒入糯米粉、粘米粉，混合均匀成无颗粒、带柔...
墨鱼仔炒豆角主料墨鱼仔4只；豆角350g；红尖椒1个；甜椒1个；辅料葱白两根葱的葱白；姜15g；蒜3瓣；调料盐适量鸡粉适量墨鱼仔炒豆角的做法步骤1：墨鱼仔，我用的是煮熟的，快炒。尖椒甜椒都洗干...
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