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牛肉煲仔饭主料米饭适量；辅料牛肉200g；何兰豆100g；姜丝适量；调料蚝油1勺生抽1勺牛肉煲仔饭的做法步骤1：米饭泡水半小时后，放入砂锅中少水煮熟，全程先大火后小火慢慢煮，待干得差不多...
奶黄菠萝包面团材料高筋面粉500g糖30g牛奶270g奶粉25g鸡蛋液50g盐5g酵母5g黄油30g酥皮材料黄油150g糖100g蛋液45g奶粉45g低筋面粉210g刷面蛋黄3个馅料奶黄馅640g奶黄菠萝包...
菇香奶酪虾肉盏主料鲜虾8只；香菇10个；鸡蛋1个；辅料生姜2克；大葱5克；料酒2汤匙；香油适量；香葱适量；芝士片1片；盐3克；胡椒粉2克；菇香奶酪虾肉盏的做法步骤1：准备材料2：将鲜虾去头去皮去虾线...
港式蛋挞主料鸡蛋2个（全蛋液）；淡奶油35克；糖粉20克；细砂糖35克；净水100克；蛋挞模8个；塔皮低筋面粉100克黄油60克港式蛋挞的做法步骤1：准备材料，黄油提前在室温下融化。2：2个鸡蛋均匀搅...
鲜菇鸡肉煲主料鸡腿肉3个；香菇适量；青椒适量；红椒适量；辅料蒜适量；葱适量；干辣椒适量；姜适量；调料酱油适量蚝油适量糖适量老抽适量盐适量鲜菇鸡肉煲的做法步骤1：鸡腿肉洗净切好。2：备...
榴莲酥主料蛋挞皮8个；榴莲肉2块；辅料蛋黄液1个；调料糖1勺糯米粉2勺黑芝麻适量榴莲酥的做法步骤1：准备好，蛋挞皮和榴莲肉（如果不喜欢榴莲可以换成苹果，芒果，香蕉丁）。2：榴莲压碎。3：可以...
红糖马拉糕主料红糖50g；白糖10g；温水115g；高筋面粉80g；木薯淀粉45g；辅料酵母1.5g；泡打粉2.5g；玉米油5g；红糖马拉糕的做法步骤1：红糖，白糖称好。2：加入温水，将糖融化。3：高筋粉，木薯粉，酵母...
港式菠萝包主料高粉或普通面粉300克；奶粉25克；白糖50克；全蛋液20克；酵母2克；温水140克；辅料低粉或普通面粉130克；玉米淀粉30克；白糖40克；全蛋液20克；奶粉7克；黄油60克；港式菠萝包的做法...
菠萝包面包体水120g鸡蛋1个白砂糖60g盐3g奶粉20g高筋面粉300g酵母5g黄油30g菠萝皮黄油60g糖粉50g奶粉10g鸡蛋液20g内馅椰蓉馅（可无）根据我18年4月3号的食谱菠萝包的做法步骤1：...
榴莲酥主料飞饼2片；榴莲适量；辅料白糖20g；蛋液适量；榴莲酥的做法步骤1：准备材料：飞饼、榴莲、白糖2：将榴莲放入碗中，用勺子按碎揉烂3：加入白糖拌匀4：把飞饼用模具切成适量的圆形，周围抹...
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