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元宝肉主料五花肉250克；糖2瓷勺；料酒1瓷勺；香葱1根；柠檬叶3片；干辣椒5个；辅料鹌鹑蛋7只；盐0.5量勺；生抽1.5瓷勺；姜1块；八角2大颗；元宝肉的做法步骤1：准备好食材2：五花肉稍稍烫一下水，去毛3...
荠菜包子主料面粉3碗；猪肉400克；韭菜250克；荠菜适量；辅料油3勺；盐适量；味极鲜酱油1勺；鸡精适量；酵母粉6克；荠菜包子的做法步骤1：酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被，放...
三鲜春卷主料饺子皮40张；虾仁150克；韭菜150克；香菇10个；胡萝卜150克；豆芽200克；粉丝半个；香葱少许；调料盐适量酱油适量蚝油适量香油适量淀粉水适量三鲜春卷的做法步骤1：韭菜清洗后切...
冬瓜烧鸡主料嫩鸡1000克；冬瓜1500克；生姜1块；蒜1个；豆瓣酱2汤匙；火锅调料1汤匙；八角1个；小米辣8个；葱1棵；白糖1茶匙；辅料鸡精0.5汤匙；味精适量；冬瓜烧鸡的做法步骤1：鸡肉洗净切小块，冬瓜切...
盐煎肉主料猪肉300克；辅料豆豉1匙；豆瓣酱2匙；糖1匙；盐1匙；鸡精2克；酱油5克；美人椒5棵；蒜苗10棵；盐煎肉的做法步骤1：猪肉切片（去皮后肥瘦分开切），蒜苗切断2：美人椒切断，小青菜、豆豉备好3：热...
香煎玫瑰饺子主料饺子皮12个；饺子馅儿若干；葱一根；饺子肉半斤；辅料鸡蛋一个；鸡精两勺；盐三勺；胡椒粉一勺；香油两勺；香煎玫瑰饺子的做法步骤1：买的饺子皮，弄的饺子馅儿，按自己口味来调，不...
粉蒸胡萝卜主料胡萝卜适量；面粉适量；辅料盐适量；蒜适量；小葱适量；植物油适量；花椒粒适量；干红辣椒适量；粉蒸胡萝卜的做法步骤1：将葱蒜切碎，干红辣椒用厨房剪刀剪碎。2：胡萝卜切成细丝，撒...
蒸胡萝卜饺主料胡萝卜烫面团适量；菠菜烫面团少量；辅料白菜猪肉馅适量；蒸胡萝卜饺的做法步骤1：胡萝卜烫面团准备好，此制作请参看我前篇菜谱2：取适量面团，搓成圆柱状，切成大小一致的小...
茄子煲主料茄瓜2根；肉碎300克；葱适量；粉条适量；辅料蒜末适量；淀粉适量；小米椒适量；糖适量；调料料酒适量盐适量油适量耗油适量生抽适量醋适量茄子煲的做法步骤1：茄子去皮切条。2：锅里热...
翡翠虾仁主料鲜虾10个；上海青2棵；盐1/2勺；料酒1勺；酱油1勺；胡椒粉1/2勺；生粉1勺；辅料鸡粉1/2勺；翡翠虾仁的做法步骤1：准备好主材料，虾和上海青菜。2：将虾洗净去壳去头，留住尾部，并在虾中...
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