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芒果千层主料面粉80克；黄油25克；牛奶250ml；糖25克；芒果1000克；奶油250克；辅料鸡蛋黄4个；芒果千层的做法步骤1：除芒果，奶油外所有原料搅拌均匀2：过筛让面糊细腻3：入凉的平底锅平铺，小火锅...
炸糯米丸子主料糯米适量；红枣适量；桂圆适量；辅料红糖适量；植物油适量；炸糯米丸子的做法步骤1：淘好的糯米放进红枣，桂圆，清水，红糖拌匀。2：隔水蒸熟，3：蒸熟，4：冷却，5：手上打油，将冷却好的糯米...
家常蟹炒年糕主料梭子蟹2个；年糕300克；辅料生姜1块；大蒜5个；葱段2棵；青红椒2个；盐3克；料酒5ml；生抽1勺；茶油1勺；家常蟹炒年糕的做法步骤1：年糕，切成条状，备用；2：准备好，葱、姜、蒜等调料；3：梭...
黑米糕主料黑米粉150克；糯米粉50克；牛奶230克；糖粉50克；脱模膏适量；辅料面粉20克；泡打粉2克；鸡蛋3个；柠檬汁数滴；黑米糕的做法步骤1：把黑米粉、面粉和糯米粉混合均匀2：倒入牛奶搅拌均匀...
广式月饼主料广式月饼预拌粉300克；色拉油75克；馅料适量；辅料转化糖浆225克；咸蛋黄30个；广式月饼的做法步骤1：材料准备。2：将转化糖浆和色拉油放一起，充分搅拌均匀至乳化状态，此时糖浆...
绿豆糕主料脱皮绿豆100克；白糖10克；蜂蜜15克；黄油10克；绿豆糕的做法步骤1：脱皮绿豆提前浸泡一晚上。2：浸泡好的绿豆上锅蒸半小时至熟烂，用勺子压成泥。3：炒锅中放入黄油加热至融化。...
莜面主料莜面500克；辅料开水600克；莜面的做法步骤1：莜面开水比例1:12：和好面后，用手动制面条器，压制成面条。3：水开后，大火蒸四分钟。小窍门北方地区因气压不同，蒸莜面的时间不尽相同...
芝麻馅南瓜饼主料南瓜250克；糯米粉250；芝麻馅100克；花生油500克；辅料冰糖100克；芝麻馅南瓜饼的做法步骤1：南瓜切片蒸熟，冰糖融化成糖水，加入南瓜和糯米粉，搅拌均匀成型。2：把芝麻粉加...
紫薯蛋糕卷主料蛋黄4个；蛋白4个；糖35 30g；牛奶60ml；色拉油50ml；辅料低筋面粉80g；紫薯蛋糕卷的做法步骤1：备齐所需食材2：蛋黄放在盘子里，加35g白糖搅打融化3：加入牛奶搅拌均匀4：加入色拉...
鲈鱼主料鲈鱼1条；辅料姜片2克；生抽3克；花生油4克；食盐1克；鲈鱼的做法步骤1：鲈鱼洗干净，在鱼身抹些食盐2：放到蒸锅蒸3：蒸好了4：把蒸出来的水倒掉，然后把花生油和生抽倒进去蒸鲈鱼主料鲈...
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