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桂花海绵蛋糕主料全蛋液250g；冰糖粉100g；低筋粉135g；芥子橄榄油30g；酸奶30g；辅料盐1g；桂花海绵蛋糕的做法步骤1：低筋粉提前过筛两遍备用2：鸡蛋打入盆里，加入冰糖粉、盐，我是用来5个鸡...
紫薯蛋黄抹茶酥主料普通面粉200克；食用油50克；糖20克；温水60克；辅料低筋面粉140克；食用油70克；蛋黄16个；抹茶粉5克；紫薯馅适量；紫薯蛋黄抹茶酥的做法步骤1：蛋黄用食用油浸泡几个小时，去...
平底锅蛋糕主料鸡蛋四个；低筋面粉3勺；色拉油勺；辅料盐少量；糖四勺；液体奶3勺；平底锅蛋糕的做法步骤1：将四个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，分别放入无油无水的器皿中，蛋黄加一勺白糖搅拌，充分...
拉花戚风主料可可粉5g；鸡蛋3个；牛奶28g；低粉47g；辅料糖40g；玉米油25g；拉花戚风的做法步骤1：蛋白蛋黄分离，蛋黄加牛奶，玉米油，低筋粉搅拌均匀，蛋白打发，干性发泡，蛋白蛋黄糊搅拌均匀2：分成...
糯米南瓜主料南瓜100g；糯米粉500g；辅料青色蔬菜适量；糯米南瓜的做法步骤1：南瓜蒸熟2：加入糯米粉和成面团3：搓成小圆团4：用牙签把边上压几条线，加一个绿色蔬菜5：上锅蒸10分钟左右即可...
香卤牛肉主料牛肉400g；姜片4片；八角适量；花椒适量；盐适量；辣椒油适量；辅料红辣椒1只；蒜子3颗；桂皮适量；干辣椒适量；生抽适量；香卤牛肉的做法步骤1：准备材料。牛肉放入滚水中煮一会（水里加...
冰皮绿豆月饼主料糯米粉90克；澄粉40克；牛奶370克；绿豆馅1050克；辅料粘米粉70克；玉米油36克；糖粉100克；熟糯米粉适量；冰皮绿豆月饼的做法步骤1：将牛奶、玉米油、糖粉倒入碗里，搅拌均匀2...
广式肠粉主料粘米粉125g；红薯粉25g；水350g；盐2.5g；辅料肉沫50g；磷虾1小把；鸡蛋1个；香葱叶5g；肠粉汁柱候酱1小勺海鲜酱1小勺鱼露1小勺生抽15g东古一品鲜酱油10g水或原味鸡汤适量冰糖4...
五仁月饼主料新良易小焙 广式月饼预拌粉195克；转化糖浆125克；玉米油45克；五仁馅550克；五仁月饼的做法步骤1：准备食材：新良易小焙广式月饼预拌粉195克，五仁馅550克，转化糖浆125克，玉米...
柠檬龙利鱼主料龙利鱼1条；柠檬半个；辅料蒜3瓣；姜3片；葱花少许；调料盐适量黑胡椒适量柠檬龙利鱼的做法步骤1：1，龙利鱼解冻后冲洗干净，用纸巾擦干水份。切块。2：2，姜切丝，蒜切末。3：3，盐，黑...
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