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土豆炖牛腩主料牛腩500克；小土豆500克；辅料油适量；盐适量；大蒜适量；大葱适量；花椒适量；八角适量；干辣椒适量；生抽适量；老抽适量；土豆炖牛腩的做法步骤1：牛腩500克，买回来后用清水泡半个小...
蒜苗烩肉皮主料肉皮250克；蒜苗350克；辅料油适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；姜适量；蒜适量；小红椒适量；葱末适量；蒜苗烩肉皮的做法步骤1：肉皮切细条2：蒜苗洗净切段3：2个小红椒少量葱切末，姜...
薄荷家厨.食记：青头菌主料青头菌适量；辅料大蒜偏多；青辣椒适量；盐适量；炒青头菌的做法步骤1：菌类都很难洗，因为野生的，沙土较多，可以冲着洗，另外有个小窍门，用瓜叶来洗会好洗很多洗好后...
迷你桃酥主料低筋面粉100克；白糖50克；植物油55克；鸡蛋液10克；辅料泡打粉0.25勺；小苏打0.25勺；迷你桃酥的做法步骤1：鸡蛋加白糖加植物油搅拌均匀。2：用加上面粉，泡打粉，小苏打搅拌均匀...
香煎芋头糕主料芋头适量；白糖适量；糯米粉适量；辅料黑芝麻适量；香煎芋头糕的做法步骤1：芋头洗净，切片。2：放蒸锅里蒸熟。3：捣成泥，加糖、糯米粉、黑芝麻搅拌。4：揉成团不粘手为宜。5：搓...
【鲜肉虾皮馄饨】主料猪肉250g（肥瘦3:7）；虾皮少许；老姜一小块；香葱2~3根；海苔适量；A自制虾油少许料酒5ml生抽15ml蚝油5ml黑胡椒适量盐适量糖2g清水35g左右浓缩鸡汁少许麻油几滴鲜肉...
香辣牛肉主料牛肉适量；辅料葱花适量；盐适量；蚝油适量；料酒适量；冰糖适量；老抽适量；五香粉适量；鸡精适量；油适量；红辣椒适量；香辣牛肉的做法步骤1：准备牛肉。2：改刀切小快。3：冷水下锅把牛...
麻辣牛肉丝主料牛肉800g；辅料辣椒100g；花椒20g；调料八角3个葱适量姜适量鸡精适量白芝麻适量生抽适量麻辣牛肉丝的做法步骤1：麻辣牛肉丝。2：牛肉用清水浸泡出血水，然后冷水下锅，加入...
腊肉炒菜心主料腊肉70克；菜心225克；辅料盐适量；鸡精适量；腊肉炒菜心的做法步骤1：材料：菜心（已洗净）、腊肉（已切成片）2：烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。3：接着，合入菜心翻炒翻炒至断生熟软...
芹菜杏鲍菇主料老芹菜2棵；杏鲍菇1个；辅料胡萝卜适量；炒五花肉丝适量；生抽2匙；香醋适量；盐适量；芹菜杏鲍菇的做法步骤1：芹菜杆切段，杏鲍菇切片，胡萝卜切片（忘了拍照）2：油五成热时放入胡萝...
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