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排骨焖笋干主料排骨350g；笋干200g（(泡发后)）；蒜苗100g；辅料葱头适量；姜适量；调料盐适量生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量胡椒粉适量油适量鸡精少许排骨焖笋干的做法步骤1：排骨放盐...
德国碱水面包主料高筋面粉350克；低筋面粉150克；砂糖25克；牛奶300克；水1000克；烘焙碱30克；辅料盐8克；酵母4克；德国碱水面包的做法步骤1：将所有材料一起搅拌。2：搅拌至面团表面光滑有弹...
花蛤蒸蛋主料鸡蛋2个；花蛤适量；辅料生姜1块；香葱1棵；盐1茶匙；生抽适量；香油适量；花蛤蒸蛋的做法步骤1：原料图。2：先准备200克的温水，调入盐融化备用。（水和蛋液的比例2比1）3：把鸡蛋磕入碗...
番茄丸子汤主料番茄2枚；姜10克；盐1茶匙；葱2根；鸡精1/2茶匙；辅料铰肉250克；胡椒面1茶匙；味精1/2茶匙；红苕粉2茶匙；番茄丸子汤的做法步骤1：番茄两枚；2：洗净去蒂，削皮对破成块。3：铰肉一坨；4：加...
虾皮拌黄瓜主料黄瓜2根；虾皮1把；辅料味极鲜酱油适量；蚝油适量；调料醋适量虾皮拌黄瓜的做法步骤1：黄瓜洗净拍碎切成段。2：虾皮用温水冲洗一下。3：将黄瓜虾皮放入盆子里，加入蚝油。4：加...
花生莲蓬骨头汤主料骨头随意；辅料莲蓬2个；花生小半碗；调料姜4-6片盐2勺花生莲蓬骨头汤的做法步骤1：骨头大约半斤，这锅汤的主角是莲蓬，配角是花生，骨头只是群演。我主要是想着，煲汤的...
芋圆主料芋头2个；淀粉200g；辅料糖50g；芋圆的做法步骤1：将芋头上锅蒸熟2：把熟了的芋头捣成泥状，加入淀粉和糖，用筷子搅拌。我忘记拍照了，就有一个盆的图片，大家发挥想象力吧3：把和好的...
清蒸巴沙鱼主料巴沙鱼1条；辅料葱适量；姜适量；调料生抽20ml蚝油2勺料酒20ml白糖5g清蒸巴沙鱼的做法步骤1：葱切丝，姜去皮切片和丝。2：巴沙鱼解冻放料酒，姜片腌制20分钟去腥。3：蒸锅中...
红枣雪梨汤主料雪梨1个；红枣6个；枸杞少许；辅料冰糖少许；红枣雪梨汤的做法步骤1：准备好冰糖。2：雪梨去核去皮，红枣去核，枸杞也准备好。3：煮锅洗净，不要有油渍，倒水加入红枣与梨块，放入冰...
烩面片主料面粉300克；洋葱1个；大白菜0.5棵；西红柿1个；胡萝卜0.5条；鲜香菇5个；五花肉200克；辅料小葱3条；盐适量；酱油适量；番茄酱1.5汤匙；烩面片的做法步骤1：温水130克，鸡蛋一个，和面团，饧15...
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