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麻辣小龙虾主料小龙虾1000克；生姜1个；大蒜5个；香叶5片；花雕酒5勺；干辣椒50克；油2汤勺；盐1勺；生抽1勺；豆瓣酱1勺；辅料黄豆酱1勺；大葱1支；小葱适量；大料6颗；小米椒6个；桂皮1片；花椒粒40克；老抽2...
皮蛋擂辣椒主料青辣椒2根；辅料皮蛋1根；蒜瓣3-4颗；调料盐适量生抽适量蚝油适量皮蛋擂辣椒的做法步骤1：我用的是最后一种羊角椒，但建议用第4，第5种辣椒，更容易擂碎。2：锅里抹一层薄油，...
卤凤爪主料凤爪500克；辅料老卤水4千克；卤料包50克；焦糖水20克；大葱1根；姜一块；熟油少量；盐适量；糖适量；卤凤爪的做法步骤1：鸡爪洗净2：卤水提前加卤料包泡发数小时，卤水中适量添加焦糖水，...
肉丝雪菜煮粉丝 主料熟猪肉60克；粉丝50克；雪菜80克；辅料盐适量；味精适量；肉丝雪菜煮粉丝 的做法步骤1：食材：熟猪肉（已切丝）、粉丝、雪菜（已清洗切碎）2：烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒...
红烧猪蹄主料猪蹄适量；八角桂皮生姜适量；醋适量；辅料盐适量；麦芽糖适量；老抽适量；红烧猪蹄的做法步骤1：先开水洗洗脚2：油爆下姜片，八角桂皮，小火哟，要不会发苦的3：倒入猪蹄，炒啊炒，接着加...
腾冲特色炸菜主料土豆一个；人工菌适量；瓜适量；火腿肠一根；韭菜适量；豆腐适量；辅料酱适量（酸甜咸辣都可，看自己口味）；花生米适量；芝麻适量（花生芝麻可都放，也可选其一）；酱油适量；盐巴适量；腾冲...
糯米蒸排骨主料排骨1根；玉米1根；糯米适量；辅料枸杞适量；葱花适量；糯米蒸排骨的做法步骤1：准备食材。2：将排骨用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。3：将排骨裹上糯米和玉...
酸汤黄花菜主料黄花菜一包；辅料西红柿一个；酸汤黄花菜的做法步骤1：西红柿和黄花菜2：凹造型，很美的黄花菜吧，黄花菜要摘去花蕊，花蕊有小毒3：番茄切成块4：上锅，油热后入番茄，加一点盐，盖锅...
糖不甩主料糯米粉150g；清水210g；辅料熟花生米适量；红糖30g；白糖20g；鸡蛋1个；糖不甩的做法步骤1：把130g水一点点加分次加到糯米粉里，揉成面团。2：团成小元子。3：煮锅烧水，水开下入小元子...
鸡蛋炒腊肠主料鸡蛋3个；腊肠1根；辅料葱花25克；盐1小勺；鸡蛋炒腊肠的做法步骤1：准备食材2：一部分葱花加蛋液中，加少许盐和3滴清水，搅拌均匀。3：锅里加底油，炒鸡蛋4：盛出炒好的鸡蛋5：将腊...
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