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香辣蟹主料公蟹1000g；辅料生姜适量；干辣椒适量；豆瓣酱适量；酱油适量；香菜适量；花椒适量；八角适量；大蒜米适量；油适量；盐适量；鸡精适量；香辣蟹的做法步骤1：准备材料。2：螃蟹洗干净。3：锅加热...
南姜焖鸭主料鸭肉750g；辅料南姜一块；调料油适量盐适量啤酒500ml酱油适量胡椒粉1匙冰糖2块鸡精少许水适量南姜焖鸭的做法步骤1：鸭肉。2：凉水入锅，放入料酒焯水。3：捞起后，用清水洗去...
仔姜鸡片主料鸡胸肉300克；嫩姜70克；红菜椒30克；大葱20克；淀粉20克；蛋清一个；辅料盐3克；生抽10克；料酒3克；胡椒粉1克；糖3克；烹调油适量；仔姜鸡片的做法步骤1：材料图。2：鸡肉切大片，加盐生抽...
玉米糊糊主料玉米面50g；辅料水适量；玉米糊糊的做法步骤1：起锅烧水。2：玉米面加入适量清水拌匀。3：水烧开。4：将面糊淋入。5：不停搅拌。6：将剩下的面糊淋入。7：继续搅拌，调至中小火煮5...
卤牛腱主料牛腱肉1500g；辅料煮肉料1份；配料老汤适量卤牛腱的做法步骤1：买了一整条的牛腱，一块3斤多重2：中间切开看看，都是酱花哦，洗净放入网篮中控干水分3：肉放入盆中，放入适量的：花椒...
白菜包肉主料猪肉馅50g；白菜100克；葱10克；姜5克；香菜3克；小米辣1个；辅料一品鲜酱油1勺；蚝油1勺；糖0.5勺；盐2匙；香油0.5勺；水淀粉适量；白菜包肉的做法步骤1：新鲜的猪肉馅放入一品鲜酱油、...
小龙虾主料龙虾1500；辅料生姜块；大蒜颗；辣椒颗；黄酒勺；盐匙；十三香颗；葱颗；小龙虾的做法步骤1：龙虾要买青的，才好吃2：龙虾就是剪起来有点麻烦，把头剪开3：把黄装进碗里，别看龙虾那么干净，其...
炖蛋白主料蛋白一个；辅料牛奶110ML；配料砂糖10克炖蛋白的做法步骤1：将蛋白与蛋黄分离，加入糖用手动打蛋器打至起泡泡2：加入牛奶继续打至混合，然后将碗里面的泡泡捞起3：用保鲜膜盖起...
仔姜鸭主料嫩鸭适量；仔姜适量；三生川麻婆豆腐酱适量；辅料青椒适量；红椒适量；料酒适量；陈皮适量；八角适量；香叶适量；豆蔻适量；花椒适量；植物油适量；生抽适量；食盐适量；仔姜鸭的做法步骤1：嫩...
炸鱼块主料巴沙鱼/龙利鱼适量；辅料粟粉适量；面粉适量；调料黑椒盐适量炸鱼块的做法步骤1：巴沙鱼解冻，切小块，撒黑椒盐，挤柠檬汁（四分之一个柠檬）。2：粟粉/玉米淀粉和普通面粉，以1:1比例...
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