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油辣子主料辣椒面适量；辅料盐适量；糖一点；芝麻适量；孜然适量；花椒面适量；油多一些；油辣子的做法步骤1：准备这种稍微粗一点的辣椒面。2：倒入碗中。3：把芝麻 盐 孜然 五香粉 糖 鸡精都放...
卤凤爪主料鸡爪10个；辅料李锦记卤水汁（500ML）约1/3瓶；水卤水汁的3倍多一点；卤凤爪的做法步骤1：鸡爪洗净、去甲。2：用水焯一下。3：锅中加水、姜丝，放入鸡爪。4：锅中重新加水、姜丝，放入...
小龙虾主料龙虾2；盐巴2勺；辅料白糖1勺；小龙虾的做法步骤1：干辣椒剁碎2：把姜拍碎切丝3：蒜一定要多4：准备香料，桂皮，八角，茴香等5：锅内倒油，7分热的时候把辣椒放进去，煎出辣椒油，干捞出来，随...
蒸腊鱼主料腊鱼块适量；辅料姜适量；干辣椒适量；豆豉酱适量；油适量；配料油适量蒸腊鱼的做法步骤1：将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用2：锅里加适量的水烧热3：然后放入鱼块，煮到半熟，这样...
泡椒鲟鱼筋主料鲟鱼筋1条；泡椒20克；辅料黄秋葵适量；红辣椒适量；姜丝适量；料酒适量；生抽适量；油适量；盐适量；泡椒鲟鱼筋的做法步骤1：准备好原材料；2：烧热锅，放入适量的油，下入姜丝和红辣椒...
爆炒鸡胗主料鸡胗500g；辅料干辣椒8个；花椒8g；红椒一个；大葱一根；小葱6根；香菜8根；调料东古一品鲜黄豆酱两勺东古一品鲜鸡精一勺东古蚝油一勺东古料酒一勺孜然粉一勺椒盐粉一勺盐适...
炒合菜主料绿豆芽1斤；韭菜2两；鸡蛋2个；辅料葱适量；红薯粉适量；姜适量；蒜适量；花椒油适量；调料生抽10ml料酒10ml白糖3g盐1勺炒合菜的做法步骤1：绿豆芽洗净，黄瓜洗净。2：绿豆芽摘去尾部洗...
干烧鱼主料鲜鱼适量；辅料五花肉丁适量；配料盐适量鸡精适量糖适量料酒适量葱丝适量姜丝适量蒜片适量郫县豆瓣酱适量干烧鱼的做法步骤1：鲜鱼（我用的罗非，刺少）去鱼牙、鱼线。剞上月...
炒汤粉（湖南汤粉）主料河粉100g；绿豆芽50g；鸡蛋1只；调料油适量盐适量酱油少许鸡精少许辣酱（可不放）少许麻油少许香葱1根炒汤粉的做法步骤1：绿豆芽洗净沥干水份。2：河粉用清水稍微冲洗...
泡椒凤爪主料鸡爪400克；山椒汁400毫升；料酒20毫升；大料1个；水1200毫升；辅料野山椒50克；白醋5毫升；盐4克；香叶1片；泡椒凤爪的做法步骤1：鸡爪剪去指甲，撕去角质皮，每只剁成3块；2：热水焯烫3分...
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