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绣球酥油皮水90g猪油80g中粉230g白砂糖45g辅料抹茶粉5g；生咸鸭蛋9个；红豆沙馅儿适量；红曲粉5g；油酥低粉180g猪油80g绣球酥的做法步骤1：所有油皮材料称量放入面包桶。2：启动和面功...
南瓜面包主料高筋面粉300g；白糖40g；淡奶油40g；鸡蛋1个；南瓜泥150g；酵母4g；辅料盐1g；南瓜面包的做法步骤1：南瓜洗净去皮，切片状。2：装碗中隔水将南瓜片蒸熟。3：将蒸熟的南瓜过细筛。4：将...
法式吐司卷主料红肠适量；香蕉适量；鸡蛋适量；吐司适量；辅料沙拉酱适量；盐适量；橄榄油适量；法式吐司卷的做法步骤1：将吐司去边；2：香蕉、红肠切去两头与吐司等长；3：在吐司上涂抹好沙拉酱将...
奶油餐包主料高筋面粉350克；低筋面粉50克；盐4克；糖50克；奶油50克；黄油30克；蛋液40克；牛奶170克；辅料酵母5克；奶油餐包的做法步骤1：材料混合揉成团后，加入黄油充分揉均。发酵大约一个小...
黄油小餐包主料高筋面粉300g；辅料速发酵母1小勺 1/2小勺；白糖30g；盐1小勺；鸡蛋1/2个；清水150ml；黄油45g；配料蛋黄1个清水1大勺黄油30g芝麻适量黄油小餐包的做法步骤1：黄油提前软化，鸡...
机烘白瓜干 主料白瓜2条；机烘白瓜干 的做法步骤1：切成扁圆柱状；2：用苹果割核刀去芯去核；3：放在烘干机托盘上；4：烤至干爽无水份，材料变硬变脆，从托盘取出，晾凉，收藏便是。小窍门烘干后还...
香辣红油棒棒鸡主料鸡胸肉400克；青椒1/3个；大蒜2/3头；姜30克；辅料盐2克；桂皮1小块；花椒30粒左右；花生酱2大勺；辣椒酱2勺；生抽3大勺；陈醋2大勺；香油1大勺；红油5大勺；陈皮5克；白芝麻2大勺；香...
玉米软欧包主料高筋面粉200g；玉米粉60g；新鲜酵母8g；盐2g；糖30g；鸡蛋30g；冰水120g；辅料黄油20g；玉米软欧包的做法步骤1：将高粉，玉米粉，糖，鸡蛋，冰水放和面机搅拌成光滑面团放冰箱冷藏半小...
海苔虾主料小白虾150克；海苔丝少许；辅料盐几颗；海苔虾的做法步骤1：首选小白虾，越小越好！2：海苔少许，丝成小丝装，或剪碎！备用3：油烧多一点，烧热后放入白虾，等炸得干透了关小火，直至虾干脆，可...
芝麻酱凉面主料鲜面条200克；黄瓜1小段；胡萝卜1小段；香葱碎适量；辅料盐适量；白糖适量；生抽适量；色拉油适量；香油几滴；芝麻酱适量；辣椒油适量；芝麻酱凉面的做法步骤1：材料集合图。2：黄瓜、...
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