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原味奶香冰淇淋主料淡奶油180g；鸡蛋黄2个；糖40g；水25g；原味奶香冰淇淋的做法步骤1：准备原材料。2：取蛋黄2个。3：蛋黄中加入白糖。4：加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠...
抹茶曲奇主料黄油285克；全蛋75克；糖粉135克；低筋面粉345克；辅料盐3克；抹茶粉15克；抹茶曲奇的做法步骤1：黄油软化加入糖粉放入搅拌桶备用，抹茶粉、低粉过筛备用，全蛋加盐备用。2：黄油和...
红薯芝麻球主料红薯300g；糯米粉350g；茶油适量；辅料芝麻适量；白糖50g；红薯芝麻球的做法步骤1：红薯1个2：将红薯洗干净去皮切片3：放入蒸锅，大火蒸20分钟后取出4：用叉子将红薯压成红薯泥5：...
茶膳——红茶鸡主料鸡一只；大米30克；红糖25克；红茶25克；姜15克；葱10克；五香粉1茶匙；盐1茶匙；料酒1汤匙；老抽1汤匙；蜂蜜1汤匙；辅料香油适量；红茶鸡的做法步骤1：鸡洗净，并擦干水份，备用。2：姜...
银鱼煎蛋香喷喷主料银鱼250g；土鸡蛋200g；辅料蒜末适量；葱适量；鸡精适量；调味料适量；盐少许；银鱼煎蛋的做法步骤1：银鱼沥干水份（不沥干煎时会散掉）2：葱和蒜切碎备用3：鸡蛋打散把银鱼一起...
二月二吃焖子主料红薯淀粉200g；清水800g；辅料大蒜5瓣；芝麻酱2勺；调料轻盐酱油1勺盐少许玉米油少许芝麻蒜泥拌焖子的做法步骤1：红薯淀粉用250g清水溶解，搅拌均匀，成流动性样子。2：不...
猪油主料猪肥肉适量；辅料生姜适量；香葱适量；料酒适量；猪油的做法步骤1：肥肉切小块，加入料酒、生姜、清水大火煮开后开中火煮至水干。2：水烧干后猪油会慢慢熬出来，开小火继续熬。3：注...
蒸酥酪主料牛奶150克；酒酿60克；辅料枸杞6颗；蒸酥酪的做法步骤1：用料：牛奶150克，酒酿60克，枸杞6颗2：将酒酿连汤带粒倒入牛奶中，3：充分搅拌，使米粒分离。4：装入容器中，八九分满。5：盖上保鲜...
【上烘焙】港式吐司主料高筋面粉250g；牛奶135g；糖50g；奶粉8g；辅料鸡蛋30g；黄油25g；盐2g；酵母3g；港式吐司的做法步骤1：将除黄油外的所有原料揉到扩展阶段，拉伸面团破洞边缘不规则。加入...
香草饼干主料低粉250克；糖分65克；黄油125克；全蛋液40克；辅料百里香几支；迷迭香几支；香草饼干的做法步骤1：黄油放室温下软化。然后加入糖分。春夏秋季节，我一般会提前2-3小时将黄油拿...
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