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原味小四卷主料鸡蛋4个;细砂糖40克;水40克;辅料低筋面粉40克;玉米油40克;精盐1克;原味小四卷的做法步骤1:将4个蛋黄倒入打蛋盆中,加入10克细砂糖,2:搅拌至细砂糖融化,3:加入玉米油,充分搅...
年轮蛋糕卷主料(1)低筋面粉70g粟粉30g白砂糖30g蛋黄80g牛奶50g色拉油40g辅料(2)蛋清160g白糖60g柠檬汁3g巧克力淋面材料(3)黑巧克力180g黄油38g朗姆酒5g年轮蛋糕卷的做法步骤1:准备...
荷花酥主料面粉240克;糖36克;猪油40克;水62克;红苋菜汁62克;辅料栗子泥300克;配料低粉200克猪油100克荷花酥的做法步骤1:红苋菜热水中烫后,取汁62克。2:普通面粉120克、红苋菜汁62克...
北欧式甜面包——校园甜面包主料面粉230克;酵母4克;泡打粉1/3茶匙;香草糖粉25克;牛奶1.25dl;无盐黄油50克;椰丝适量;香草酱牛奶1.33dl蛋黄3个玉米淀粉2/3汤匙吉利丁粉1茶匙香草糖粉...
全家福蛋糕主料戚风蛋糕1个;淡奶油500g;奶油霜400g;辅料水果适量;全家福蛋糕的做法步骤1:蛋糕胚分成三片2:淡奶油加糖粉打发3:淡奶油和水果夹层4:顶部放较多的奶油5:抹面6:奶油霜裱花...
蒙布朗挞A发酵黄油140g低筋面粉210g鸡蛋8g清水37g糖粉4g盐2gB杏仁粉50g鸡蛋一个(连壳大约55g)糖粉30~40g黄油50g糖渍栗子碎适量C栗子泥100g发酵黄油30g淡奶油10~20g炼乳20gD栗...
椰蓉球主料黄油40克;低粉45克;椰蓉60克 10克;白砂糖40克;鸡蛋一个;奶粉5克;椰蓉球的做法步骤1:黄油室温软化,准备好其他食材称重2:将软化的黄油打发至蓬松的羽毛状,颜色发白。3:加入全...
玉米凹馍主料细玉米面50克;面粉100克;辅料韭菜适量;食用油适量;酵母3克;配料盐适量玉米凹馍的做法步骤1:原料。2:玉米面,面粉,酵母混合后用适量温水拌成稠糊,静置发酵。3:发好的面糊。4...
柠香玛德琳主料黄油100g;低筋面粉100g;鸡蛋2个;糖粉80g;辅料泡打粉2g;柠檬1个;食用油适量;柠香玛德琳的做法步骤1:食材准备好,2:黄油隔水融化成液体,全蛋打散,加入糖粉拌匀,加入融化的黄...
海绵纸杯蛋糕(新手版)主料低粉80克;砂糖60克;盐1克;鸡蛋3个;辅料玉米油20克;牛奶20克;柠檬汁数滴;海绵纸杯蛋糕的做法步骤1:所需材料称好备用。2:盆里要无水无油,倒入全蛋三个。3:准备一...
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