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水果蛋挞（微波炉）主料梨子1个（可用其他水果）；蛋黄2个；蛋挞皮10个；辅料牛奶125ml；白砂糖2勺（或葡萄糖）；蜂蜜2匙；水果蛋挞的做法步骤1：准备材料2：蛋黄用打蛋器打碎3：水果切丁（可用其他水果，我用...
煎牛肉饼主料牛肉400克；辅料葱一段；姜芽一块；蚝油30克；酱油50克；盐适量；煎牛肉饼的做法步骤1：牛腱子洗净，切掉边角料，大块牛肉另做他用2：将牛肉边角料准备好3：切成小块4：手持料理棒、牛...
酸酸甜甜的茄汁虾主料海虾16只；辅料葱1段；蒜5瓣；食用油2勺；清水50克；调料番茄汁2勺醋1勺白糖2勺生抽2勺茄汁虾的做法步骤1：海虾挑出虾线，收拾干净。2：葱蒜切碎放入碗中。3：放入酱油和...
虎皮鸡蛋主料鸡蛋八个；辅料啤酒1罐；白芝麻适量；大葱1棵；姜3片；调料盐适量生抽1勺老抽1勺蚝油1勺冰糖适量虎皮鸡蛋的做法步骤1：鸡蛋洗净，冷水下锅，加一勺盐，加盐的目滴好剥壳。2：鸡蛋煮...
清蒸草鱼头尾主料草鱼头1个；草鱼尾1节；辅料姜丝少许；生粉2茶匙；料酒1汤匙；鸡精1茶匙；花生油少许；盐半茶匙；酱油1汤匙；清蒸草鱼头尾的做法步骤1：取4~5斤重的草鱼头、尾，斩块。2：加酱油、...
山海珍宝汇主料海参2个；冬笋片适量；木耳适量；辅料火腿粒适量；蘑菇片适量；小葱末适量；山海珍宝汇的做法步骤1：提前2晚泡发海参：将海参泡入矿泉水和冰块入冷藏12小时2：海参泡发开后洗干...
麻味虾主料虾300g；辅料姜1小块；蒜头5片；葱2颗；调料蚝油1勺酱油1勺黄豆酱1勺（椒麻味）麻味虾的做法步骤1：虾剪掉虾枪和虾须，挑去虾线，冲洗干净。2：葱切段，姜切片，蒜头拍碎备用。3：倒入虾翻...
酱牛肉主料牛肉2500克；辅料黄酱2大勺；桂皮2小块；八角3颗；砂仁2颗；姜1块；白蔻2颗；红烧酱油适量；盐适量；葱白一棵；青蒜叶适量；姜末适量；香醋适量；生抽适量；酱牛肉的做法步骤1：牛肉切大块，清洗...
红焖竹仔鱼主料竹仔鱼适量；辅料盐少许；酱油适量；葱花少许；蒜末适量；姜末适量；白砂糖两勺；红焖竹仔鱼的做法步骤1：先把姜末爆香，放入鱼煎熟2：再另起锅，倒油把蒜末炒香，放入煎好的鱼，再依次...
紫菜包饭（详细版）主料寿司米适量；紫菜皮适量；金锣火腿肠适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；肉松适量；大根条适量；黄瓜适量；金针菇适量；大蒜适量；小米辣适量；辅料千岛酱适量；寿司醋适量；盐适量；生抽适...
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