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金钩油菜主料油菜800克；金钩海米20克；辅料油1茶匙；盐8克；味精2克；蚝油1茶匙；水淀粉适量；金钩油菜的做法步骤1：主辅料：金钩、油菜2：把金钩洗净、泡软。3：把油菜洗净，剖开。4：锅烧开水，加少...
香椿煎蛋主料香椿100克；鸡蛋4个；辅料盐适量；香椿煎蛋的做法步骤1：香椿洗净。2：放入沸水中焯烫20左右秒捞出。沸水中焯烫可以除去香椿中大部分的硝酸盐和亚硝酸盐。3：但焯烫时间不...
蒜香卤牛肉片主料牛肉适量；大蒜适量；辅料辣椒粉适量；香油适量；蒜香卤牛肉片的做法步骤1：卤好的牛肉，2：出锅，3：切片，4：切点大蒜，5：辣椒粉，6：烧油，放进切好的卤牛肉，7：撒上辣椒粉，8：放进大蒜，9：浇上...
糖醋水面筋主料水面筋1个；辅料葱花少许；醋1勺；糖2勺；水30ml；盐2克；生抽1勺；糖醋水面筋的做法步骤1：准备食材2：撕成小块3：热锅放油，油热后加入面筋翻炒4：依次加入盐、生抽、糖、醋，并翻炒...
排骨焖笋干主料排骨350g；笋干200g（(泡发后)）；蒜苗100g；辅料葱头适量；姜适量；调料盐适量生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量胡椒粉适量油适量鸡精少许排骨焖笋干的做法步骤1：排骨放盐...
豆干烧带鱼主料白豆干100克；带鱼150克；辅料姜适量；青辣椒适量；红辣椒适量；生抽适量；红烧酱油2汤匙；精盐适量；食用油适量；葱适量；豆干烧带鱼的做法步骤1：准备好食材。2：带鱼用盐水泡泡洗...
德国碱水面包主料高筋面粉350克；低筋面粉150克；砂糖25克；牛奶300克；水1000克；烘焙碱30克；辅料盐8克；酵母4克；德国碱水面包的做法步骤1：将所有材料一起搅拌。2：搅拌至面团表面光滑有弹...
酱香冬瓜虾仁主料冬瓜250克；虾仁100克；毛豆100克；辅料油适量；盐适量；料酒适量；老抽适量；金格勒酱适量；葱适量；酱香冬瓜虾仁的做法步骤1：准备食材2：虾仁用料酒、盐腌一下3：冬瓜去皮切粗条...
花蛤蒸蛋主料鸡蛋2个；花蛤适量；辅料生姜1块；香葱1棵；盐1茶匙；生抽适量；香油适量；花蛤蒸蛋的做法步骤1：原料图。2：先准备200克的温水，调入盐融化备用。（水和蛋液的比例2比1）3：把鸡蛋磕入碗...
番茄丸子汤主料番茄2枚；姜10克；盐1茶匙；葱2根；鸡精1/2茶匙；辅料铰肉250克；胡椒面1茶匙；味精1/2茶匙；红苕粉2茶匙；番茄丸子汤的做法步骤1：番茄两枚；2：洗净去蒂，削皮对破成块。3：铰肉一坨；4：加...
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