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菌菇鸡汤主料干香菇1把；姬松茸1把；竹荪6个；土鸡1/3只；辅料枸杞5g；姜4片；红枣5颗；调料盐（汤）3匙菌菇鸡汤的做法步骤1：干香菇，姬松茸和枸杞泡发。2：竹荪去掉网状物，剪段，加入盐和适量清水浸...
黄焖牛肉主料牛腩3斤；辅料胡萝卜2根；调料八角1个白寇2个桂皮1块葱1段姜1块花椒适量香叶2片草果1个干红辣椒5个干黄酱1块冰糖10g黄焖牛肉的做法步骤1：牛肉准备。2：切块洗净。3：放...
凉拌香辣牛蹄筋主料牛蹄筋1根；卤料八角2颗五香粉适量料酒1勺生姜4片桂皮1块茴香适量香叶3片草果1颗香葱2根蒜头2颗酱油1勺食盐适量调料食盐适量食用油适量干辣粉1小匙鸡精少...
海蛎煎主料海蛎500克；大蒜4棵；鸡蛋2只；辅料盐适量；地瓜粉六匙；配料甜辣酱适量海蛎煎的做法步骤1：准备齐所有材料。2：放少许盐用手轻轻抓捏，原因是可以把海蛎仔里面的细菌及泥沙清理...
花生豆腐脑主料生花生米270g；辅料豆腐脑专用內脂4g；水1500g；凉开水300g；花生豆腐脑的做法步骤1：270克的生花生米泡了一晚上倒出再称是434克2：加水1500克分两次打成浆3：过滤出花生渣...
油炸臭豆腐主料市售臭豆腐10块；辅料食用油半锅；香油1小勺；白砂糖1小勺；凉开水1大勺；辣椒酱1小勺；调料辣椒酱适量油炸臭豆腐的做法步骤1：抱歉，视频中把凉开水误写成清水，这里更正一下...
清蒸蟹主料河蟹8支；辅料生姜3；葱花1；清蒸蟹的做法步骤1：买回鲜的河蟹，至于怎么选我也不会，看着个大就拿呗。2：在流水下清洗干净，钳夹缝里都用牙刷刷洗干净。3：放入锅内，同时在水中放几...
美味辣辣小龙虾主料小龙虾2斤；十三香1盒；大蒜15颗；青椒3只；香菜3棵；紫洋葱半个；辅料老抽少许；生抽少许；糖少许；盐少许；麻油少许；啤酒一罐；美味辣辣小龙虾的做法步骤1：尾家要求小龙虾必须...
潮汕香糜主料鲈鱼肉2块；红枣2颗；姜丝适量；香菜适量；大米半杯；辅料盐适量；胡椒适量；生油适量；潮汕香糜的做法步骤1：材料详细（如图）2：鲈鱼肉切粗条，放入姜丝，花椒粉，生油，腌制小会。3：大米煮至...
杂蔬炒饭主料米饭1碗；胡萝卜半根；土豆半个；辅料葱适量；盐1勺；姜适量；蒜适量；花椒油适量；杂蔬炒饭的做法步骤1：胡萝卜去皮洗净，土豆去皮。2：切小丁。3：锅中放葱姜花椒油先炒胡萝卜2分钟，然...
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