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莲蓉馅主料莲子1000g；辅料糖100g；莲蓉馅的做法步骤1：莲子2：泡软后去心不然会很苦3：挑完去心的莲子4：加入少量油加入白砂糖翻炒5：翻炒至糊状没有颗粒和硬块6：没有颗粒状凉后放入冰箱...
花样月饼主料中筋粉350g；转化糖浆262g；葵花籽油87g；枧水4g；奶粉15g；辅料鸡蛋液适量；花样月饼的做法步骤1：中筋粉和奶粉混合备用。2：转化糖浆、葵花籽油、枧水混合搅拌均匀。3：筛入面...
鸳鸯豆腐主料鸭血豆腐1盒；韧豆腐1盒；辅料生姜1块；大蒜6瓣；香葱适量；郫县豆瓣2汤匙；鸳鸯豆腐的做法步骤1：准备材料。2：将鸭血、豆腐分别切小块。3：煮锅中加水，水开放入豆腐焯烫。4：放入...
凤梨酥主料黄油45克；盐1克；低筋粉55克；凤梨馅250克；辅料糖粉10克；鸡蛋15克；奶粉25克；凤梨酥的做法步骤1：材料：黄油：45克、糖粉：10克、盐：1克、鸡蛋：15克、低筋粉：55克、奶粉：25克、凤梨馅：25...
汤圆主料糯米粉适量；开水适量；红薯适量；辅料核桃馅适量；黑芝麻馅适量；汤圆的做法步骤1：准备好汤圆馅。我今天发过一篇黑芝麻糊的菜谱，加黄油揉成团就是黑芝麻馅啦。核桃馅同它。2：红...
大米糕主料大米400克；调料酵母4克糖35克清水适量红枣少许大米糕的做法步骤1：米用清水洗干净，然后加入清水浸泡10小时以上，这次我浸泡了一个晚上，夏天天气热，浸泡的时候最好放冰箱...
双色圆子红豆汤主料红薯150g；红豆90g；糯米面200g；辅料小麦粉适量；双色圆子红豆汤的做法步骤1：红豆洗干净用冷水浸泡（时间不唯一）浸泡后放入电压力锅煲熟。2：红薯蒸熟，压成泥。3：红薯泥...
花生芝麻馅月饼主料面粉适量；鸡蛋适量；转化糖浆适量；枧水适量；糯米粉适量；辅料白糖适量；植物油适量；花生适量；芝麻适量；花生芝麻馅月饼的做法步骤1：将糖浆、花生油、枧水倒入其中搅拌...
绿豆沙主料绿豆适量；辅料白糖适量；水适量；绿豆沙的做法步骤1：先将绿豆提前用清水泡发2：绿豆清洗干净，加水放入料理机里。3：搅拌成绿豆泥4：搅拌好的绿豆浆，倒入锅中，生豆搅成绿豆浆有点...
双色紫薯糯米糍主料糯米粉300克；澄面粉140克；紫薯泥150克；水135克；糖20克；辅料紫薯椰蓉馅120克；熟糯米粉30克；双色紫薯糯米糍的做法步骤1：将糯米粉放入平底锅，小火炒熟，中间用铲子不停...
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