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甜豆炒荸荠主料甜豆90克；荸荠150克；辅料盐适量；鸡精适量；甜豆炒荸荠的做法步骤1：食材：荸荠（已去皮）、甜豆（已清洗）2：将已去皮的荸荠放在案板上切开，待用。3：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的甜...
红烧兔肉主料兔肉适量；葱一根；姜适量；辅料料酒适量；花椒适量；冰糖8-10小块；八角一个；糖适量；老抽适量；酱油适量；红烧兔肉的做法步骤1：准备食材2：兔肉剁小块，冷水浸泡半小时左右去血水。3：...
红烧猪蹄主料猪蹄2个；红烧酱油适量；冰糖适量；辅料盐适量；卤料少许；红烧猪蹄的做法步骤1：猪蹄洗净切成小块。准备少许卤料。2：猪蹄放入锅中焯水。3：水煮开后，会有猪蹄中的血水煮出。4：...
腌笃鲜主料春笋3根；五花肉450克；家乡咸肉120克；辅料葱30克；姜5克；配料5年陈花雕酒50ml料酒适量腌笃鲜的做法步骤1：准备材料。咸肉洗干净切块或者切厚片。葱打成结，姜切片2：先将猪肉（...
烤香菇盏主料大朵香菇6朵；番茄1个；青椒1个；香菜1棵；乳酪20克；辅料蒜1瓣；配料柠檬汁1匙橄榄油3匙盐适量黑胡椒粉适量烤香菇盏的做法步骤1：香菜切碎；fetacheese捏碎；蒜刨成蓉，加柠檬汁、...
卤汁豆腐干主料老豆腐250克；辅料大料适量；老抽2汤匙；冰糖20克；玉米油适量；卤汁豆腐干的做法步骤1：准备老豆腐和大料2：豆腐切成长宽约3厘米厚0.5厘米的小方块。3：油锅烧热至7成时小心...
干煸四季豆主料猪肉糜100g；四季豆350g；辅料花椒适量；子弹头辣椒适量；葱适量；盐少许；姜适量；蒜适量；味精适量；干煸四季豆的做法步骤1：豆角摘去老筋，摘成约5cm左右的豆角段，洗净控水备用。...
翡翠虾仁主料芹菜1棵；虾20个；蒜泥1勺；辅料盐1勺；料酒1勺；翡翠虾仁的做法步骤1：芹菜洗净，切成条。虾仁去头和虾线。2：锅烧热后，加入油3：加入蒜泥爆香4：加入芹菜，翻炒片刻加入水5：等芹菜炒...
腌笃鲜主料新鲜猪骨250g；咸肉300g；辅料春笋6根；百叶结100g；香葱1根；姜3片；料酒适量；醋几滴；盐适量；白胡椒粉适量；腌笃鲜的做法步骤1：春笋去壳洗净切段，放入沸水中焯煮3分钟左右捞出备用2...
香辣四季豆主料四季豆半斤；辅料大蒜适量；干辣椒适量；调料盐适量油适量酱油适量蚝油适量糖适量十三香适量香辣四季豆的做法步骤1：四季豆摘好洗净。2：锅里烧开水，加入适量盐油，倒入四...
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