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蛋糕块主料鸡蛋4个；低粉68g；辅料牛奶32g；植物油32g；泡打粉1g；配料糖50g醋2滴蛋糕块的做法步骤1：将蛋清，蛋黄分离，加入白1/3糖和几滴醋2：打至硬性发泡3：将蛋黄中加入低粉，植物油，牛奶，泡打...
长颈鹿纹蛋糕卷主料鸡蛋2个；水20克；低粉35克；可可粉10克；打发淡奶油适量；水果粒适量；辅料白糖40克；色拉油20克；柠檬汁数滴；盐1/10小勺；长颈鹿纹蛋糕卷的做法步骤1：将蛋清和蛋黄分离，取蛋...
电饭锅煲仔饭主料大米适量；辅料腊肉适量；腊鸡脖适量；玉米粒适量；豌豆适量；西兰花适量；拌饭酱盐1勺生抽3匙糖1勺蚝油2匙香油1匙电饭锅煲仔饭的做法步骤1：蔬菜都焯水煮熟，腊肉切片备用...
六旺子焖鸭主料鸭肉适量；六旺子适量；辅料姜适量；香叶适量；八角适量；调料生抽适量老抽适量冰糖适量六旺子焖鸭的做法步骤1：六旺子去皮。去掉外面的黑壳就可以了。2：备点姜八角桂皮香...
基础法棍主料酵头：高筋粉106克；酵头：清水113克；酵头：干酵母1/12茶匙；辅料高筋粉114克；清水142克；中粉128克；酵头100克；盐5克；基础法棍的做法步骤1：把酵头里的酵母和清水混匀2：倒入高筋粉...
彩绘蛋糕卷主料可可粉2茶匙；鸡蛋4个；低筋面粉82克；色拉油40ML；水50克；细砂糖15克；淡奶油150克；辅料玉米淀粉1茶匙；粗砂糖10克；热水20克；彩绘蛋糕卷的做法步骤1：准备材料2：将鸡蛋分离成3...
歌剧院蛋糕杏仁蛋糕鸡蛋3个食盐2g杏仁粉125g蛋白2个海藻糖125g低筋面粉20g黄油20g咖啡糖水直饮水100ml细砂糖75g意式浓缩咖啡25g朗姆酒15g黑巧克力甘纳许65%黑巧克力150g淡...
风味烤鱼主料鲈鱼1条；洋葱一个；葱半根；姜一块；大料两个；盐一勺；黑胡椒粉半勺；辅料土豆1个；魔芋一块；蒜几瓣；花椒一勺；酱油一勺；郫县豆瓣一小勺；清水一碗；风味烤鱼的做法步骤1：新鲜的鱼宰杀...
豆沙皇冠面包主料高筋粉400克；牛奶200克；鸡蛋1只；奶酪30克；豆沙100克；辅料糖30克；黄油25克；酵母5克；盐1克；豆沙皇冠面包的做法步骤1：把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟2...
樱花戚风主料鸡蛋2个；低筋粉40g；砂糖32g；辅料牛奶24g；油24g；盐渍樱花十几个；樱花戚风的做法步骤1：盐渍樱花提前用水泡开，洗掉过多的盐分2：准备好所有的原料3：选取五朵盐渍樱花，铺在模具...
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