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铁锅炖鱼主料白鲢半条；辅料豆节适量；北豆腐1块；香菇4朵；葱适量；郫县豆瓣酱2勺；干红辣椒3个；香叶2片；姜适量；蒜适量；调料酱油15ml料酒20ml白糖10g铁锅炖鱼的做法步骤1：白鲢一条，洗净去除...
红豆莲子汤主料红豆150克；莲子30克；辅料冰糖适量；红豆莲子汤的做法步骤1：准备材料，红豆和莲子提前用水泡一碗，冰糖适量2：锅中烧适量水，加入红豆和莲子，煮到红豆开花（大约一小时）就可以...
银丝卷主料中筋面粉适量；辅料糖50g；酵母5g；水150g；银丝卷的做法步骤1：将适量糖和酵母（我有自己的用量标准，在此不细说了，因为这个银丝卷的面就是一块发面，大家可以按照自己在家调制发...
秘制烤排主料肋排适量；辅料蜂蜜适量；黑胡椒适量；罗勒适量；盐适量；蚝油适量；迷迭香适量；老抽适量；生抽适量；糖适量；红酒适量；秘制烤排的做法步骤1：肋排洗净2：放腌料：迷迭香、黑胡椒、罗勒、...
蒸春饼主料面粉300克；辅料温水180克；蒸春饼的做法步骤1：面粉用温水活成稍软的面团；2：包上保鲜膜醒发30分钟以上；3：醒后的面团揉匀，切成大小合适的剂子；4：擀成薄薄的饼，大小根据自己的锅...
芫爆三丝主料鸡胸肉100克；千页豆腐4块；香菜200克；鲜尤鱼2条；辅料白胡椒10克；盐1/2茶匙；料酒2匙；香油1/4茶匙；糖1/3茶匙；蒜4个；干淀粉1/2茶匙；芫爆三丝的做法步骤1：鸡肉切丝加白胡椒料酒...
自制山楂片主料山楂1150g；辅料冰糖粉700g；自制山楂片的做法步骤1：新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克2：把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸...
浓香黑芝麻吐司主料高粉200克；低粉50克；水135克；全蛋液25克；奶粉10克；酵母3克；盐3克；糖20克；黄油20克；黑芝麻粉10克；辅料黑芝麻酱适量；黑芝麻适量；白芝麻适量；炼乳适量；浓香黑芝麻吐司的做...
猪肉笋干菜汤面 主料面条85克；熟猪肉50克；笋干菜15克；辅料生抽适量；竹盐适量；猪肉笋干菜汤面 的做法步骤1：食材：面条、熟猪肉（已切）、笋干菜（已泡发）2：烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉，加适...
鲜嫩玉米菠萝饭主料菠萝1个；虾仁100克；胡萝卜1/3棵；红椒1/2个；青椒1/2个；玉米1/2棵；辅料盐2匙；鲜嫩玉米菠萝饭的做法步骤1：洗净2：用开水焯虾1分钟3：胡萝卜、菠萝、青椒、红椒切丁待用4...
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