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葱香豆腐主料豆腐300克；辅料葱花10克；盐2克；花椒粉2克；植物油15克；蒜蓉10克；葱香豆腐的做法步骤1：准备好材料2：平底锅放油，稍多一点，油热后放入一半葱花和全部蒜蓉，煸香。3：放入豆腐，一片...
蟹黄豆腐主料嫩豆腐适量；辅料咸鸭蛋黄适量；配料油适量蟹黄豆腐的做法步骤1：准备材料，鸭蛋黄碾碎，豆腐蒸熟切块2：炒锅放油3：放入咸鸭蛋黄4：等鸭蛋黄炒出很多沫沫时，倒入嫩豆腐5：加水焖...
酸菜炒肉末主料酸萝卜一个；辅料猪前腿肉200g；调料油适量胡椒粉适量豆油适量辣椒粉适量酸菜炒肉末的做法步骤1：酸萝卜切丁。2：猪前腿肉分开肥瘦，瘦肉剁碎。3：起锅烧油(少许油），放入肥...
莲藕汤主料莲藕8块；红枣6个；辅料纯净水1000ml；白糖20g；莲藕汤的做法步骤1：莲藕切片，红枣洗净。2：冷水放入砂锅中，再加入莲藕，开火。3：莲藕煮20分钟，加入红枣和白糖，再煮15分钟。4：关火，出...
青菜豆腐羹主料豆腐适量；青菜适量；辅料姜末适量；配料小粉适量骨汤适量青菜豆腐羹的做法步骤1：青菜一小把，一定要选很细、很嫩的那种，豆腐也要选嫩豆腐2：将青菜都切细，豆腐切很小的小...
薄荷家厨.食记：青头菌主料青头菌适量；辅料大蒜偏多；青辣椒适量；盐适量；炒青头菌的做法步骤1：菌类都很难洗，因为野生的，沙土较多，可以冲着洗，另外有个小窍门，用瓜叶来洗会好洗很多洗好后...
无锡排骨主料排骨750g；酱油4～5大匙；糖2大匙；黄酒2大匙；乌醋2大匙；葱2支；姜5片；桂皮1支；八角1个；辅料酱油2大匙；蕃茄酱2大匙；香油1大匙；黄酒1大匙；无锡排骨的做法步骤1：将排骨与腌料抓匀后，腌...
狮子头主料猪肉末400克；辅料盐3克；料酒1汤匙；生抽3汤匙；葱1段；姜1块；淀粉适量；糖1茶匙；油400克；青菜适量；八角2粒；鸡蛋1个；红椒1个；荸荠适量；狮子头的做法步骤1：肉末葱末、姜末、荸荠末、料...
鸭血烧豆腐主料鸭血适量；豆腐适量；葱适量；辅料黄豆酱适量；酱油适量；老抽适量；老干妈适量；鸭血烧豆腐的做法步骤1：材料切块下开水锅中焯一下，葱切段2：锅中下油入葱白，黄豆酱炒香，下入豆腐...
桂花糯米藕主料莲藕1根；糯米250克；辅料红糖3汤匙；冰糖1大把；桂花蜜2汤匙；红枣8个；桂花糯米藕的做法步骤1：糯米清洗干净，泡上3小时左右2：莲藕洗净去皮3：切掉一点盖子，此处要稍稍多切掉点...
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