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饭菜一锅端的木瓜酿、白菜卷主料粘米粉500g；淀粉80g；肉丁适量；萝卜丁适量；豆角碎适量；香菇丁适量；白菜适量；木瓜适量；辅料盐适量；酱油适量；油适量；水适量；白菜卷的做法步骤1：肉碎炒香，放入...
清蒸福寿鱼主料福寿鱼1条；葱1颗；姜10g；辅料酱油50ml；花生油50g；清蒸福寿鱼的做法步骤1：福寿鱼去除内脏，特别是黏在腹壁上的黑色的一层膜刮干净，用少许盐涂抹在鱼身上腌一小会，鱼两面...
香椿拌豆腐主料香椿250g；辅料豆腐400g；调料香油一勺生抽一勺香椿拌豆腐的做法步骤1：嫩豆腐切丁备用。2：锅中水烧开后，放入豆腐焯水（能去除豆腥味）。3：再起一锅烧开水放入洗净的香椿...
长沙口味虾主料小龙虾2000克；辅料郫县豆瓣酱40克；紫苏叶10克；料酒2匙；生抽2匙；老抽2匙；花椒10克；八角2个；桂皮3克；朝天椒50克；青椒50克；香菜20克；啤酒500克；长沙口味虾的做法步骤1：虾放盐...
烤大虾主料大虾4只；辅料黑胡椒粉1勺；葱适量；姜适量；味极鲜酱油1勺；蚝油适量；盐适量；烤大虾的做法步骤1：大虾洗净剪掉虾须，后背用剪刀将壳剪开，取出虾线。2：准备葱，姜，黑胡椒粉。3：将葱，姜，胡...
罗汉果雪梨粥主料粳米1碗；雪梨1个；辅料罗汉果半个；罗汉果雪梨粥的做法步骤1：选取比较干净的罗汉果2：罗汉果很甜，所以半个就够了，掰开，掰的碎一点3：梨子一个，表面刷洗干净，选择大个的比...
鞭笋圆蛤汤 主料鞭笋245克；圆蛤275克；辅料生抽适量；竹盐适量；鞭笋圆蛤汤 的做法步骤1：食材：鞭笋、圆蛤（已吐完泥沙洗净）2：将鞭笋剥壳清洗一下。3：放在案板上切成片。4：随后，将切好的鞭笋...
自酿香甜米酒主料大米适量；辅料温开水适量；酒曲1块；白糖50克；自酿香甜米酒的做法步骤1：蒸好的米饭，凉到30℃左右2：把一碗温开水，50克糖，酵母放进搅拌均匀。3：放酵母，拌匀4：保鲜膜密封，上...
炝拌菜花主料菜花适量；辅料黄瓜适量；胡萝卜适量；食用油适量；葱末适量；姜末适量；花椒适量；配料盐适量白糖适量味精适量炝拌菜花的做法步骤1：准备原料。2：菜花掰成小朵，胡萝卜，黄瓜切片。...
橘香新春主料橘子2个；辅料其他适量；橘香新春的做法步骤1：橘子洗净，切去两头，再切成适当的片状、用半片每片重叠摆成圆型。2：除夕之夜除魚、鸡、肉、蔬菜以外，增添一盘水果别具一格...
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