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虾饺主料青虾250g；猪肉馅4:6，100g；冬笋30g；调料葱姜水12g生抽10g白胡椒粉0.5g糖3g盐适量虾饺皮澄面100g木薯粉50g盐2g开水135g猪油5g虾饺的做法步骤1：虾仁250克，一半拍成蓉，一半切...
大枣白糖米糕主料米粉适量；辅料鹰栗粉适量；糯米粉适量；大枣适量；配料泡打粉适量白糖适量大枣白糖米糕的做法步骤1：准备食材，大枣（用温水提前泡好），米粉，糯米粉，鹰栗粉，白糖，泡打粉。2：把米...
港式菠萝包主料高粉或普通面粉300克；奶粉25克；白糖50克；全蛋液20克；酵母2克；温水140克；辅料低粉或普通面粉130克；玉米淀粉30克；白糖40克；全蛋液20克；奶粉7克；黄油60克；港式菠萝包的做法...
广式腊肠主料夹心肉10斤；盐140g；生抽100g；糖450g；高度数酒150g；水750g；辅料猪肠衣适量；广式腊肠的做法步骤1：肥肉切小小丁。(我用了夹心肉加五花肉，肥油：瘦肉3：7.)2：瘦肉切薄片。(我只做...
水晶虾饺主料澄粉80克；生粉30克；猪肉适量；虾仁适量；胡萝卜1根；沸水130克；辅料料酒适量；生姜适量；色拉油适量；葱适量；水晶虾饺的做法步骤1：准备食材2：将一半虾仁剁碎3：将一半胡萝卜剁碎和...
潮汕果肉主料猪油渣500克；瘦肉丝300克；马蹄13粒；鸡蛋3个；葱头随意；面粉适量；五香粉适量；盐适量；辅料腐膜1张；潮汕果肉的做法步骤1：将猪油渣剁碎，越碎越好，像肉未一样。2：马蹄洗净，切碎，但也...
水晶虾饺主料澄粉150克；淀粉50克；辅料虾仁200克；猪瘦肉100克；胡萝卜100克；香葱50克；生抽3ml；橄榄油3ml；盐3克；生姜5克；海鲜酱2ml；水晶虾饺的做法步骤1：虾饺馅食材、虾仁、猪瘦肉、胡萝卜...
自制肠粉主料猪肠粉适量；辅料鸡蛋适量；干香菇适量；虾米适量；腊肠适量；香菜适量；配料盐少量鸡精适量酱油适量自制肠粉的做法步骤1：取出5到6朵香菇，提前泡好水，切薄片备用2：虾米一把，也泡...
花菜炒肉主料花菜500g；五花肉300g；辅料精盐适量；生抽3滴；大蒜4瓣；干辣椒适量；芹菜1根；鸡精少量；花菜炒肉的做法步骤1：把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒,大蒜,芹菜切好备用2：花菜...
广东鸡煲主料清远鸡半只；辅料香芹100克；香菜3根；红辣椒1根；调料柱候酱2汤匙味极鲜2汤匙广东米酒2汤匙蚝油1汤匙老抽半汤匙白砂糖1克盐1克油适量广东鸡煲的做法步骤1：食材集合。2：...
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