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蒜苗肉片炒茨菇主料茨菇适量；蒜苗适量；瘦肉适量；辅料蚝油适量；米酒适量；生抽适量；红薯淀粉适量；蒜苗肉片炒茨菇的做法步骤1：猪瘦肉洗净，切薄片，用蚝油，米酒，生抽，红薯淀粉抓匀腌制10分钟...
香煎虾饼主料虾肉200g；鱼滑200g；辅料玉米适量；葱适量；蛋白半个；调料胡椒粉适量蚝油适量麻油适量香煎虾饼的做法步骤1：虾肉剁成茸（手工打的，可保留一点肉粒，有嚼头），鱼滑是鱼档买的（机器...
五色藕丁主料藕150克；青椒半个；黄椒半个；红椒半个；香干3片；辅料郫县豆瓣酱6克；米醋1大勺；鸡精1小勺；葱2段；蒜2瓣；水淀粉少许；油适量；五色藕丁的做法步骤1：香干切小丁2：藕去皮先切条再改切...
椒盐鱼片主料黑鱼片300克；辅料椒盐20克；葱2克；料酒10克；干淀粉40克；盐1小勺；姜3克；椒盐鱼片的做法步骤1：斜刀片鱼片2：料酒，葱姜和少量的盐腌制20分钟3：将鱼片放一个小盆里面，直接撒干淀...
蜜汁排骨主料猪小排适量；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；八角适量；花椒适量；桂皮适量；蚝油适量；黑胡椒粉少许；盐少许；蜂蜜一勺；香叶一片；生抽少许；老抽少许；蜜汁排骨的做法步骤1：肋排洗净，放入葱...
豆豉蒸排骨主料肋排600克；豆豉30克；葱10克；姜10克；蒜10克；辅料生抽30ml；料酒30ml；盐20克；淀粉30克；花生油40克；豆豉蒸排骨的做法步骤1：原料：肋排，干豆豉，葱姜蒜2：切成姜丝，葱丝，蒜片3：将葱姜蒜...
油条主料面粉500g；辅料水300ml；配料油条发粉15g盐7g糖5g油条的做法步骤1：所有材料混合揉好后醒半小时在揉一下盘子里刷点有继续醒六小时以上也可以放冰箱过夜第二天再来做2：把醒...
拔丝山药主料山药约400g；植物油适量；辅料白砂糖100g；拔丝山药的做法步骤1：山药去皮洗净备用，去皮时带上手套，以免山药汁液过敏2：山药切滚刀，在清水中浸泡五分钟取出沥干水分备用3：热...
老鸭炖香菇主料老鸭适量；香菇适量；辅料盐适量；香葱适量；鸡精适量；生姜适量；老鸭炖香菇的做法步骤1：香菇，老鸭。2：斩块，3：过开水去浮沫，4：冲冷水历水，5：放进油锅里炒香，6：移进电压锅里，加清水，姜...
糯米丸子主料猪花肉400克；糯米200克；圆葱50克；香菇3棵；白菜50克；胡萝卜25克；辅料姜5克；盐10克；味精1克；糖3克；淀粉30克；料酒10克；酱油20克；糯米丸子的做法步骤1：上锅蒸25分钟即可趁热食用，...
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