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白灼芥蓝主料芥蓝500g；辅料葱一根；红椒一个；蒜头4瓣；调料盐适量蚝油适量白糖适量生抽适量白灼芥蓝的做法步骤1：芥蓝清洗干净。2：摘掉老叶和有斑点的叶子，根部老皮用刮皮刀削掉。3：水...
田螺猪蹄鸭脚煲主料田螺500g；猪脚500g；鸭脚五只；姜一块；蒜一大个；紫苏20g；假蒌20g；黄花菜100g；酸笋100g；辅料盐3小勺；生抽3汤匙；高度白酒一小碗；八角50g；小茴香适量；香叶适量；草果适量；沙姜...
南瓜豆沙饼主料南瓜一个；辅料糯米粉适量；豆沙馅适量；调料砂糖适量南瓜豆沙饼的做法步骤1：南瓜去皮切片。2：上锅蒸熟。3：南瓜加入糯米粉，再加入热水和成团。4：加入秘制豆沙馅（忘记拍图...
冰糖枸杞蒸雪梨主料雪梨1个；冰糖适量；枸杞适量；冰糖枸杞蒸雪梨的做法步骤1：食材洗干净备用.2：雪梨削皮去核,切长条备用.3：蒸锅放水.用大一点的碗放梨块和冰糖加水,隔水用小火蒸40...
豉汁蒸鱼腩主料草鱼鱼腩1块；辅料姜片适量；豆豉适量；料酒适量；剁椒适量；葱花适量；盐适量；油适量；糖少许；豉汁蒸鱼腩的做法步骤1：草鱼鱼腩处理干净后，鱼身上划几刀，倒入料酒，盐和姜片抓匀，腌...
虾仁炒菠菜主料菠菜适量；虾仁适量；辅料蒜适量；油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；虾仁炒菠菜的做法步骤1：菠菜，摘洗干净。焯水。我喜欢软的，煮熟了。2：虾，包成虾仁。放点料酒，拌匀。冰冻状...
盐焗鸡翅主料鸡翅中500g；辅料姜2片；清水适量；厨房纸巾4张；调料料酒2勺盐2匙盐焗鸡粉20g盐焗鸡翅的做法步骤1：准备好需要的食材，鸡翅清洗干净。2：锅中倒入适量的清水，鸡翅冷水下锅，加...
自制肠粉主料粘米粉100g；澄粉20g；生粉40g；辅料花生油少许；酱油适量；鸡蛋2个；水适量；葱花少许；自制肠粉的做法步骤1：准备材料。2：三种粉按照5:2:1的比例。这个方子是做了两份鸡蛋肠的量...
香菇腊肠煲仔饭主料大米适量；香菇适量；腊肠2根；胡萝卜半根；辅料玉米油适量；花椒适量；八角1个；盐适量；鲜酱油适量；老抽适量；鸡精适量；香菇腊肠煲仔饭的做法步骤1：香菇洗净，提前泡发2：胡萝卜...
桂圆甜酒糟主料甜酒糟适量；桂圆适量；辅料红糖适量；桂圆甜酒糟的做法步骤1：自家做的甜酒，2：红糖，3：桂圆，4：锅里放清水和红糖烧开，放进甜酒。5：放进桂圆6：煮二分钟即可。7：煮好的桂圆甜酒糟...
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