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香芋扣肉主料五花肉1块；芋头1只；辅料南乳适量；米酒适量；麦牙糖适量；米醋适量；盐适量；生抽适量；老抽少许；蚝油少许；五香粉少许；香芋扣肉的做法步骤1：因为忘记拍第一步了，所第一步与第二同...
素米粉主料米粉适量；小尖椒适量；老姜适量；火锅底料适量；辅料豌豆尖适量；大蒜适量；小葱适量；素米粉的做法步骤1：豌豆尖洗净沥干水和米粉一起备用2：水开后，先盛出一碗清汤备用，再下米粉煮...
椰子鸡汤主料果园鸡1个；辅料老椰子2个；椰子鸡汤的做法步骤1：椰子用刀砍掉坚硬外壳，再用刨皮的刀刨掉褐色的皮。（这个过程很辛苦。）2：两个椰子的水。大概有4碗水。（在砍椰子壳前最好...
咸鱼烧茄子主料紫皮茄子2个；咸鱼1条；辅料姜2片；蒜2瓣；葱2棵；生抽2勺；盐1克；鸡精1克；咸鱼烧茄子的做法步骤1：姜、蒜、葱白分别切末，咸鱼去骨切末，需要提前20分钟泡软。2：茄子切块。3：锅内...
酱香鸡腿主料琵琶腿8个；大葱1个；生姜1块；辅料大料少许（八角桂皮草果）；干辣椒1个；冰糖1块；调料六月鲜红烧酱油2勺葱伴侣6月香辣椒酱1勺葱伴侣6月香豆瓣酱1勺盐适量料酒2勺酱香鸡腿的...
豉油鸡主料鸡全腿4个；辅料生抽50克；老抽5克；姜片4片；蒜瓣3瓣；葱段2节；八角1粒；桂皮1节；冰糖10克；清水1碗；豉油鸡的做法步骤1：买来的鸡大腿化冻后备用（当然，你也可以用三黄鸡来做）。2：用牙签...
鲜芡实炒丝瓜主料鲜芡实100g；丝瓜200g；辅料蒜末适量；调料油适量盐适量蚝油适量鲜芡实炒丝瓜的做法步骤1：丝瓜。2：去皮，用了一半。3：切成厚块。4：新鲜芡实。5：起锅烧油，炒香蒜末。6：放入...
炒山药主料山药两只；辅料胡萝卜一只；炒山药的做法步骤1：山药去皮。2：切片放在水中，加点醋，防氧化。3：锅中加油，调好味，拌匀即可。紫薯山药糊主料紫薯一小根；山药一小块；辅料温水150ML；紫...
白灼秋葵主料秋葵300克；辅料蒜头1个；酱油1勺；食用油1勺；盐适量；白灼秋葵的做法步骤1：秋葵，用牙刷刷干净秋葵上毛，去蒂；2：清水煮沸，放秋葵，加一点盐，煮熟即可，PS：中火大约煮2-3分钟；3：捞出秋葵...
蚝仔煎主料蚝肉150g；番薯粉30g；青蒜苗几根切段；鸡蛋1个；辅料生抽少许；猪油适量；香油少许；甜辣酱适量；蚝仔煎的做法步骤1：材料备齐。2：将蚝肉、番薯粉、青蒜段、生抽加水搅拌均匀浆制。...
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