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罐焖牛肉主料洋葱半个；蘑菇8个；土豆半个；胡萝卜半根；牛腩250g；辅料浓汤宝半盒；砂糖1小勺；番茄酱2勺；黄油30g；飞饼2张；姜片3片；花椒少许；欧芹碎少许；白胡椒少许；清酒适量；香叶2张；面粉15g；盐适...
上汤鸡豆花主料鸡胸150克；蛋白3个；鸡汤400毫升；辅料玉米粉1汤匙；胡椒少许；海盐少许；上汤鸡豆花的做法步骤1：我们先回顾一下材料2：将鸡胸脯肉的所有筋膜和脂肪去净（详情请参考“低温处...
耦合主料莲藕适量；五花肉适量；辅料葱适量；姜适量；糯米粉适量；面粉适量；鸡蛋适量；藕盒的做法步骤1：先把肉剁碎和葱姜一起剁碎2：把剁好的肉放到一个盆里，分几次加少量的水，朝着一个方向搅...
口袋饼主料面粉100克；辅料食用油1汤匙；口袋饼的做法步骤1：面粉加水和成面团，不要和太醒2：分成三份，擀成长条，切成长方形，中间涂一层油3：对折把两边压实4：放平底锅里烙五六分钟即可5：装...
菜梗小炒主料大青菜300克；辅料腊肉1块；料酒适量；盐适量；生抽适量；菜梗小炒的做法步骤1：青菜洗净，取梗去叶。菜梗切长丝，腊肉也切丝待用。2：炒锅入油烧热，倒入腊肉，翻炒，再倒入菜梗，大火翻...
清蒸河螃蟹主料河螃蟹适量；辅料黄酒适量；姜适量；蒜适量；盐适量；花椒适量；醋适量；清蒸河螃蟹的做法步骤1：主要原料。2：将河蟹冲洗干净。3：蒸锅底儿放水，放花椒，姜片，料酒。放上篦子。4：将河...
酥鱼主料草鱼500g；辅料生姜50g；大葱50g；酥鱼的做法步骤1：活鱼清洗干净，切成约一厘米厚的鱼块。2：鱼块加姜丝、葱段、一勺生抽、一勺料酒，进行腌制。3：制作酱汁：5g左右的姜、少许大葱...
韭菜炒蛋主料韭菜一把；鹅蛋1个；辅料盐1勺；鸡精1勺；韭菜炒蛋的做法步骤1：鹅蛋和切好的韭菜2：热锅冷油先炒鹅蛋，不要炒老了。鹅蛋的蛋清和鸡蛋清颜色是有差别的哦3：重新起锅炒韭菜，先炒...
果酱蜜枣南瓜糊主料南瓜1块；蜜枣3粒；苹果酱1汤匙；辅料清水适量；果酱蜜枣南瓜糊的做法步骤1：老南瓜洗净，去皮切薄片。2：盛入适用微波炉的碗中，加上少许清水，放入微波炉叮5分钟。（没有微...
炸茄盒主料茄子1个；瘦肉200克；鸡蛋3个；面粉10克；盐5克；鸡精粉1/2勺；五香粉1勺；炸茄盒的做法步骤1：猪肉、葱、姜切成小块2：肉、葱、姜，加一个鸡蛋放料理机里打一下3：加盐、五香粉、鸡精...
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