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酱焖猪蹄主料猪蹄700克；辅料豆瓣酱70克；砂糖20克；盐3克；料酒20ml；花椒20棵；干辣椒2个；姜片3段；葱段3段；老抽5ml；八角1个；桂皮1段；水量1200ml；酱焖猪蹄的做法步骤1：猪蹄洗净2：锅中加入适量的...
腌子姜主料鲜子姜适量；辅料蒜瓣儿3颗；调料生抽适量盐适量陈醋适量白糖适量腌子姜的做法步骤1：选嫩一点的子姜。2：切片后加入一勺盐搅拌均匀备用。3：在碗中入适量的白糖、陈醋、酱...
炒猪肚主料猪肚300克；辅料生姜10克；大蒜5克；盐5克；料酒10ml；蒜叶5克；老抽5克；炒猪肚的做法步骤1：生姜，大蒜，备好2：蒜叶，备好3：热锅，入油，4：生姜，大蒜，翻炒5：去蒜叶，翻炒6：入猪肚，翻炒，调味，加凉水，烧...
酸菜鱼拉面主料拉面2块；辅料酸菜鱼调料100g；鱼块100g；卷心菜叶50g；调料盐适量油3勺酸菜鱼拉面的做法步骤1：拉面放入锅中煮熟。2：汤锅里放入油，酸菜鱼调料加入清水一起煮开，然后放入...
苦瓜炒肉片主料苦瓜1根；猪瘦肉100g；盐适量；生抽1小勺；生粉1勺；辅料甜面酱1勺；苦瓜炒肉片的做法步骤1：准备材料2：瘦肉切片，苦瓜去内瓢，切片3：瘦肉加盐适量、生抽1小勺、生粉1勺抓均匀4：加...
海鲜意面主料意大利面70克；鲜虾10只；蛤蜊8只；中鱿鱼1条；西兰花3小朵；番茄1个；洋葱1/4个；辅料番茄酱2汤匙；黑胡椒粉少许；盐适量；橄榄油适量；海鲜意面的做法步骤1：材料；2：锅中加水加少许盐和...
蒜薹炒腊肉主料腊肉150g；蒜薹300g；辅料酱油10ml；盐适量；亦舒堂火麻油5ml；蒜薹炒腊肉的做法步骤1：蒜苗切成3CM左右的大小，备用。2：腊肉切成薄片，备用（腊肉越薄越好）。3：倒入5ml的亦舒堂火...
番茄山药炖排骨主料排骨适量；辅料胡萝卜适量；山药适量；番茄山药炖排骨的做法步骤1：排骨焯水2：配菜切好3：排骨，番茄放入砂锅大火煮10分钟改小火一小时，放放山药胡萝卜。中间水快没了...
红烧羊蝎子主料羊蝎子10块；辅料葱段适量；姜片适量；香叶适量；肉蔻适量；红烧羊蝎子的做法步骤1：沸水焯一下，捞沫，沥干2：备料3：热油，放适量冰糖，放入羊蝎子均匀翻炒上色，加适量水或者啤酒，大...
酱油鸡主料鸡肉半只；辅料蚝油适量；酱油适量；生抽1勺；调料蒜粒5颗姜片适量胡椒粉适量酱油鸡的做法步骤1：鸡肉崭成块状，加入所有调味料拌匀。2：腌制2小时。3：锅底铺好蒜粒和姜片。4：把...
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