大众美食网（www.dzmeishi.com），为您奉献北京菜相关的美食做法，菜谱大全。
丸子炖粉条主料猪肉馅250g；辅料宽粉150g；油菜2颗；盐适量；味精适量；胡椒粉适量；蚝油适量；十三香适量；姜少许；葱少许；鸡蛋1个；料酒适量；淀粉适量；丸子炖粉条的做法步骤1：肉馅放入碗中，加入葱...
熏鸡架主料鸡架三个；辅料葱一颗；糖30g；茶叶适量；料包一袋；姜适量；盐适量；食用油少许；料酒适量；熏鸡架的做法步骤1：新鲜的鸡架，最好买大一些的。2：鸡架入冷水锅烧开断生除血沫。3：葱切段姜...
溜肝尖儿主料猪肝一块；黄瓜一根；九三非转基因葵花籽油30克；辅料葱花少许；姜片适量；蚝油30克；酱油20克；料酒少许；淀粉一小勺；盐少许；溜肝尖儿的做法步骤1：猪肝洗净2：切成薄约3毫米左右的...
山楂粥主料大米适量；辅料山楂2片；调料白糖适量桂花蜜适量山楂粥的做法步骤1：放入2片山楂和适量白糖，熬煮成汤色变成微黄色。2：滤渣取汁。3：把山楂汁倒入粥里面稍煮片刻，盛出。4：加入...
芝麻火烧主料标准面粉260克；水160克；酵母粉2g；盐适量；花椒适量；五香粉适量；麻酱两大勺；香油适量；白熟芝麻适量；辅料橄榄油适量；芝麻火烧的做法步骤1：标准面粉260克2：水160克3：酵母粉2克4：...
小米锅巴主料小米一小碗；辅料白面适量；鸡蛋一个；调料十三香适量盐适量烧烤料适量油适量小米锅巴的做法步骤1：把一小碗小米放在冷水中泡泡两个小时，用手一捻，碎了，就可以了。把水分...
香脆大米锅巴主料米饭300g；辅料芝麻2g；盐1g；高筋面粉50g；白胡椒粉1g；香脆大米锅巴一丢丢；香脆大米锅巴的做法步骤1：给米饭做个全身按摩（压米饭）。2：给板板穿上衣服（贴保鲜膜）。3：把按摩好...
酱爆鸡丁主料鸡胸肉两块；辅料胡萝卜半根；黄瓜一根；姜适量；配料黄豆酱两勺甜面酱一勺料酒两勺清水一勺盐适量淀粉适量酱爆鸡丁的做法步骤1：将鸡胸洗净，去掉筋膜和残留的脂肪。2：用松...
鲜虾春卷主料春卷皮25张；辅料虾仁25只；冬笋1支；香菇7只；猪肉150g；大白菜150g；调料盐适量食用油适量鸡精适量淀粉适量鲜虾春卷的做法步骤1：干香菇水发。2：冬笋剥壳洗净后水煮20分钟。...
酱肉丝主料里脊肉适量；辅料甜蜜酱适量；姜一块；调料大葱一根酱肉丝的做法步骤1：猪里脊肉切丝，手艺不好的也可以直接买菜市切好的肉丝300克左右，量自己把握自己吃够就行，然后放入碗中...
dzmeishi
