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煎米粉主料干米粉适量；鸿禧菇1包（150）g；虾仁10来只；鲜带子适量；杂菜1碗；辅料葱2根；油适量；淀粉水少许；调料蚝油1大匙生抽2茶匙老抽1茶匙料酒1大匙煎米粉的做法步骤1：鸿禧菇去根洗净。2：...
烤鸭主料鸭腿500克；调料料酒适量生姜适量大蒜一个五香粉适量盐适量烤鸭的做法步骤1：鸭腿洗干净，两面抺上盐，生姜，大蒜，料酒，五香粉，腌制四个小时。2：200度烤30分钟，放一天。不想放一天...
醉虾主料九节虾适量；辅料料酒适量（花雕）；小香葱适量；姜片适量；芥末膏适量；醋适量；生抽适量；醉虾的做法步骤1：活九节虾洗净。2：虾装入玻璃容器，放入小香葱、姜片。3：准备绍兴加饭酒（花雕）。4...
荷叶叫花鸡主料鸡适量；荷叶适量；香菇适量；辅料葱适量；姜适量；料酒适量；海盐适量；荷叶叫花鸡的做法步骤1：将荷叶放入清水中，使其泡软备用2：取整只鸡去鸡屁股3：将黄酒均匀的洒遍鸡的全身4...
白切鸡主料三黄鸡750克；辅料姜适量；葱适量；冰水大量；配料香油适量花椒适量生抽适量白切鸡的做法步骤1：将鸡清洗干净，去鸡爪鸡屁股，彻底清理鸡的内脏。把大葱切成葱段和葱花备用，姜切...
爆炒鸭肫主料鸭肫235g；蒜苔180g；生姜6g；红辣椒1个；辅料盐适量；料酒15g；生抽15g；玉米油适量；爆炒鸭肫的做法步骤1：准备好食材；2：将鸭肫洗净切薄片，放入生姜、盐、料酒、生抽抓均匀腌制半...
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