大众美食网（www.dzmeishi.com），为您奉献淮扬菜相关的美食做法，菜谱大全。
炸藕盒土豆盒主料莲藕一节；肉馅适量；淀粉适量；葱适量；姜适量；土豆一个；辅料盐少许；料酒适量；生抽适量；花生油适量；炸藕盒土豆盒的做法步骤1：肉馅加入葱、姜茸、料酒、生抽、盐，按一个方...
炝拌藕丝主料莲藕一节；大葱少许；干辣椒一个；花椒一小撮；剁辣椒一小勺；香菜1根；辅料盐适量；糖少许；香醋少许；生抽少许；花生油适量；辣椒油少许；炝拌藕丝的做法步骤1：莲藕切丝，焯水。2：锅里放...
菊花酥主料中筋面粉400G；猪油120G；豆沙1000G；辅料糖20G；水165G；菊花酥的做法步骤1：油酥皮：150G面粉 100G猪油。水油皮：250G面粉 20G猪油 20G糖 165G水。分别将油酥皮和水油皮和好，揉...
扬州炒饭主料剩饭一碗；红萝卜一段；豌豆100g；鸡蛋一个；辅料油适量；盐适量；味精适量；扬州炒饭的做法步骤1：准备好所需食材备用。2：将红萝卜洗净，切小颗粒备用，鸡蛋打散，放入盐。3：锅置火上，...
藕夹主料莲藕适量；猪肉末适量；面粉适量；鸡蛋适量；辅料料酒适量；盐适量；辣酱适量；藕夹的做法步骤1：把藕切厚片，取一锅水煮沸，放入莲藕煮上十多分钟。（可以不煮的，那样更脆哦）。2：趁煮莲藕的...
荷塘月色主料泡发木耳适量；弯豆适量；鲜百合2个；辅料淀粉1勺；调料盐适量荷塘月色的做法步骤1：弯豆焯水捞出放入冷水浸泡后备用。2：木耳泡发后焯水捞出沥干备用。3：百合掰成片，去掉杂...
传统酸菜火锅主料酸菜500克；海带丝500克；五花肉200克；粉条150克；丸子200克；豆腐皮100克；猪瘦肉50克；辅料葱适量；姜适量；榛蘑5朵；花椒适量；大料适量；蒜适量；生抽适量；老抽适量；料酒适量；白糖...
松仁玉米主料玉米一穗；松仁50g；胡萝卜半根；黄瓜半根；辅料盐10g；酱油8g；料酒8g；白糖15g；香油5g；淀粉10g；松仁玉米的做法步骤1：玉米煮熟晾凉后，掰成粒。也可以用玉米罐头，但罐头玉米比较嫩，...
吮指的美味【干蒸螃蟹】主料螃蟹10只；辅料盐巴适量；姜片适量；干蒸螃蟹的做法步骤1：张牙舞爪的螃蟹，生命力极强，先用刷子把螃蟹表面清洗干净，揭去底盖2：取一蒸锅，放上螃蟹，3：放入姜丝和...
糯米莲藕主料莲藕1节；糯米100克；辅料油适量；盐适量；鸡精2克；胡椒粉2克；虾米15克；葱15克；蒜15克；干尤鱼15克；生香菇30克；糯米莲藕的做法步骤1：糯米加入过面的水，泡一个晚上。2：莲藕大头这边...
dzmeishi
