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砂煲甲鱼汤主料甲鱼1只;辅料料酒1勺;葱姜适量;枸杞适量;盐适量;砂煲甲鱼汤的做法步骤1:将老鳖宰杀剁切,备用。2:铁锅注水,烧热,将老鳖块放入焯水。3:倒入料酒去腥,焯出血沫和杂质。4:将焯...
冬瓜浓汤面主料面条适量;冬瓜适量;杏鲍菇适量;木耳适量;虾米适量;青蒜适量;辅料盐少许;冬瓜浓汤面的做法步骤1:准备食材,木耳提前一晚浸泡2:冬瓜、木耳、杏鲍菇、虾米入豆浆机打成浆3:...
羊+鱼=鲜主料羊排500g;鲫鱼1条;金针菇适量;辅料姜适量;羊鱼鲜的做法步骤1:羊肉浸在水中出血水,用时1小时。2:趁着这个时间把鲫鱼清洗干净。3:羊排煸炒后放入砂锅,鱼也油煎后放入砂锅...
猪肉碎主料猪瘦肉500克;姜10克;花椒粉1茶匙;胡椒粉1茶匙;辅料料酒4茶匙;盐1茶匙;海椒面1茶匙;菜油2茶匙;猪肉碎的做法步骤1:猪瘦肉。2:洗净后,放入冷水锅、加料酒、姜片煮15分钟;3:捞出放...
【补气益血】红枣参鸡汤主料鸡肉半只;人参8g;红枣5个;枸杞50粒;辅料食盐适量;红枣参鸡汤的做法步骤1:新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;2:用清水浸泡半个小时,期间更换2-3...
醉虾主料九节虾适量;辅料料酒适量(花雕);小香葱适量;姜片适量;芥末膏适量;醋适量;生抽适量;醉虾的做法步骤1:活九节虾洗净。2:虾装入玻璃容器,放入小香葱、姜片。3:准备绍兴加饭酒(花雕)。4...
炒线豆主料线豆适量;猪肉适量;辅料胡萝卜适量;葱适量;调料盐适量油适量酱油适量花椒适量孜然适量炒线豆的做法步骤1:准备食材胡萝卜切条猪肉切条少量葱花线豆洗干净最好用手折成...
鸭肉丸子汤主料鸭子半只;芹菜适量;蒜头适量;辅料盐适量;味精适量;鸭肉丸子汤的做法步骤1:鸭子半只,去皮,取胸肉和鸭胸骨架,小骨头部位,鸭大腿肉,以上部份肉多,和少许姜骨头一起剁碎,(无明...
虾仁鱼鳔羹主料鱼鳔150g;虾仁90g;辅料黑木耳适量;鸡蛋适量;盐适量;胡椒粉适量;姜适量;小麦粉适量;虾仁鱼鳔羹的做法步骤1:鱼鳔用冷水浸泡2:泡发好的鱼鳔3:小麦粉加水搅拌均匀的放入鱼鳔...
铁观音茶炖鸡蛋主料鸡蛋三个;冰糖适量;铁观音5克;辅料开水适量;铁观音茶炖鸡蛋的做法步骤1:准备好材料2:.准备炖盅或汤碗磕两个鸡蛋3:加入适量的冰糖4:把烧开的水来冲茶,冲进蛋和冰糖...
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