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炸地瓜主料地瓜2个；面粉适量；辅料食用油适量；盐适量；鸡蛋一个；十三香适量；炸地瓜的做法步骤1：红壤地瓜削皮后切成片，（不要太薄也不要太厚）2：准备一个碗，加入面粉适量，再打入一个鸡蛋3：依次...
魔芋烧鸭子主料魔芋3斤；鸭腿3根；辅料老姜1个；大蒜1个；小尖椒6个；麻椒30g；干辣椒10g；八角2个；香叶2片；配料生抽适量老抽适量料酒适量盐适量魔芋烧鸭子的做法步骤1：主料：鸭腿和魔芋，当然也...
冬瓜小肉丸主料猪肉馅100克；冬瓜110克；辅料盐适量；白胡椒粉少许；姜粉少许；葱末少许；香菜碎少许；鸡粉少许；水3小碗；淀粉一汤匙；冬瓜小肉丸的做法步骤1：肉馅里加入葱末、盐、胡椒粉、盐拌...
猪心排骨汤主料猪心1个；排骨1根；辅料红枣3颗；玉米半根；人参适量；白萝卜半根；配料食盐适量猪心排骨汤的做法步骤1：将猪心清洗干净，把里面黑色的淤血彻底洗干净。2：人参、参片过水备用...
鲫鱼汤主料鲫鱼适量；酸萝卜适量；豆腐适量；辅料葱适量；姜适量；盐适量；鲫鱼汤的做法步骤1：酸萝卜切条，豆腐切块；2：热锅热油，加入鲫鱼煎至两面金黄；3：将煎好的鲫鱼放入煮锅中，加入葱、姜片和...
荔枝虾球主料大虾500g；辅料马蹄300g；肥膘肉100g；脆花粒适量；调料盐3g葱姜适量白胡椒粉适量淀粉适量料酒10g鸡精适量植物油适量荔枝虾球的做法步骤1：大虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净备...
红枣红豆汤主料红豆90克；红枣90克；辅料冰糖100克；红枣红豆汤的做法步骤1：食材：红豆（已泡发）、红枣（已清洗）、冰糖2：将已泡发的红豆淘洗一下，下入高压锅中。3：接着，合入已清洗好的红枣，搁入...
黄精煨肘主料黄精9g；枣5g；大葱5g；辅料党参9g；猪肘750g；姜15g；黄精煨肘的做法步骤1：黄精切薄片，党参切短节，同用纱布袋装上，扎口；大枣择色红、圆润无虫蛀者，待用。2：猪肘子刮洗干净，镊尽残...
猪油炒番薯叶主料番薯叶适量；肥肉少许；辅料蒜末少许；调料盐少许糖少许猪油炒番薯叶的做法步骤1：番薯叶摘洗干净沥水备用。2：准备:肥肉切丁，切点蒜末。3：热锅将肥肉丁放入锅里中小火...
暖身暖心子姜鸭主料鸭1只；子姜适量；辅料青椒适量；红椒适量；调料葱适量姜适量蒜适量料酒适量豆瓣酱1勺盐适量啤酒1罐泡椒适量泡姜适量子姜鸭的做法步骤1：准备一只鲜鸭。2：将其剁成...
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