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椰汁桂花糕主料椰汁200ML；水160ML；糖桂花80克；辅料吉利丁片5片；椰汁桂花糕的做法步骤1：准备原料。2：吉利丁片用冷水泡软。注意不要泡太久，会粘在一起。3：清水烧至即将沸腾加入糖桂花...
干锅排骨主料排骨600克；辅料青笋50克；土豆60克；胡萝卜60克；青椒50克；芹菜20克；木耳50克；香菇20克；八角适量；干辣椒节适量；花椒适量；桂皮适量；香叶适量；大蒜适量；生姜适量；老干妈豆鼓适量；盐...
血鸭主料青头鸭一个；血一杯；辅料紫姜半斤；辣椒四个；血鸭的做法步骤1：准备，紫姜，辣椒，鸭血2：鸭子下窝炒干水后下油，下姜，辣椒，3：鸭血不可以放盐打，不然做不了，煮好就放鸭血一直炒，直到鸭肉粘...
煎藕饼主料莲藕350克；肉馅250克；荷兰豆50克；辅料盐适量；油适量；鸡精适量；白糖适量；酱油适量；煎藕饼的做法步骤1：肉馅中加盐、鸡精、白糖、酱油适量搅拌上劲；2：荷兰豆去筋摘洗干净；3：莲藕...
快手煮米粉主料熟米粉适量；鸡蛋一个；辅料香葱适量；大蒜适量；紫甘蓝1片；调料花生油适量食盐适量快手煮米粉的做法步骤1：准备食材。2：配菜洗净切好，鸡蛋磕入碗中。3：热锅放少许油，煎熟鸡...
香辣鱼块主料鱼块1斤；辅料红椒2个；葱1根；蒜末适量；面粉2勺；鸡蛋1个；调料蚝油2匙番茄酱2匙生粉2匙料酒1匙香辣鱼块的做法步骤1：鱼肉可以选择草鱼、鲢鱼、鳙鱼等。2：鱼肉切块，放料酒、...
姜爆鸭子主料嫩姜适量；鲜辣椒适量；嫩鸭子半只；辅料花椒适量；豆瓣酱适量；老抽适量；生抽适量；大蒜适量；白糖一点点；味精适量；姜爆鸭子的做法步骤1：准备好各食材。鸭子洗尽沥干水分，倒入炒...
酸仔姜主料仔姜适量；辅料花椒看你喜欢；水适量；调料盐适量酸仔姜的做法步骤1：仔姜洗干净，切大块，晾干。最好稍晒半天会更脆，不晒也没问题，我是避免粘油所以直接拿小刀在手上随意切了...
椒麻鱼片主料黑鱼1条（约1200克）；魔芋500克；黄豆芽250克；辅料青花椒适量；干辣椒段适量；盐适量；黄酒1勺（约15克）；生抽1勺；水淀粉2勺；葱花适量；熟白芝麻适量；椒麻鱼片的做法步骤1：黑鱼洗净，切下...
开胃小咸菜---酸辣泡菜主料泡野山椒适量；红辣椒适量；胡萝卜适量；辅料香菜适量；橄榄油适量；酸辣泡菜的做法步骤1：泡野山椒半瓶。2：胡萝卜洗净切条。3：把胡萝卜放到密封罐里。4：倒入野...
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