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擂虎皮椒主料青椒适量；辅料盐适量；香油适量；辣椒汁适量；生抽适量；擂虎皮椒的做法步骤1：青椒适量清洗干净，2：用刀拍扁。3：取平底锅或不粘锅。4：热锅热油放进青椒油煎，5：撒点盐将青椒煎熟...
东坡肉主料五花肉800克；辅料黄酒250ml；生抽200ml；冰糖20克；大葱1棵；八角2个；生姜22块；老抽适量；东坡肉的做法步骤1：所有食材2：五花肉冷水入锅煮开2分钟捞出，切2.5公分左右见方的块3：砂锅...
腊肠土豆主料香肠适量；土豆适量；辅料美人椒适量；洋葱适量；青蒜适量；配料盐适量烹调油适量腊肠土豆的做法步骤1： 材料图。 2：土豆去皮切片，稍厚些。 3：坐锅烧水，将土豆片...
传统酸菜火锅主料酸菜500克；海带丝500克；五花肉200克；粉条150克；丸子200克；豆腐皮100克；猪瘦肉50克；辅料葱适量；姜适量；榛蘑5朵；花椒适量；大料适量；蒜适量；生抽适量；老抽适量；料酒适量；白糖...
剁椒炒冬瓜主料冬瓜适量；辅料剁椒适量；配料鸡精适量剁椒炒冬瓜的做法步骤1：准备材料.2：冬瓜去皮切片备用.3：热锅入油,放入冬瓜.4：翻炒几分钟至冬瓜熟透.5：在放两勺剁椒.6：翻炒一分钟...
擂辣椒皮蛋主料辣椒适量；皮蛋适量；辅料蒜适量；生抽适量；醋适量；香油适量；擂辣椒皮蛋的做法步骤1：辣椒洗净去蒂锅开小火不放油煎。2：翻面煎至每面都上色。3：两颗皮蛋去皮辣椒加蒜末生...
爽脆木瓜酸主料木瓜适量；辅料盐适量；食醋适量；辣椒适量；爽脆木瓜酸的做法步骤1：木瓜去皮切好。一定要是脆的，一点不软的，最好刚刚有点熟，再熟下去就软了。2：放点盐，醋，拌匀。放到冰箱里...
手撕包菜主料球白适量；辅料姜蒜末适量；干辣椒适量；手撕包菜的做法步骤1：包菜用手撕成大片2：油热放入蒜末，姜末，干辣椒爆香【留一半蒜末】3：爆香辅料后放入包菜4：包菜炒软后放入盐，剩下...
辣椒炒猪油渣主料青椒1个；红椒1个；蒜苗1颗；猪肥肉1块；辅料盐1匙；豆瓣酱1匙；酱油1匙；辣椒炒猪油渣的做法步骤1：肥肉切薄片2：入锅炸油3：把肥肉炸干油，多余的猪油倒出来4：加入豆瓣酱翻炒5：加...
剁椒鱼主料草鱼2.5斤；自制剁椒适量；辅料盐15g；生抽酱油100g；姜4-5片；大葱4-5段；油200g；剁椒鱼的做法步骤1：鲜草鱼去内脏血污，对半剖开摆盘，鱼身下放入姜葱。两侧鱼身划刀，以便入味2：自制...
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