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泡菜炒粉条主料泡菜300g；红薯粉条200g；辅料生抽一匙；红辣椒适量；八角两个；花椒粒一撮；老抽一匙；葱少许；白糖一匙；姜少许；泡菜炒粉条的做法步骤1：泡菜洗净控干，红薯粉冷水浸泡至软。2：八角...
爆炒波士顿龙虾主料波龙一只1500g；辅料紫苏10g；干辣椒20g；干花椒5g；青辣椒50g；大葱50g；生姜20g；辣味高汤100g；酱油10g；花雕酒20g；木姜子油10g；蚝油10g；糖少许；盐适量；红辣椒适量；爆炒波士顿...
蒜蓉龙虾尾主料龙虾尾1.5斤；大蒜4头；辅料辣椒2个；啤酒半斤；蒜蓉辣酱1勺；姜片3个；调料糖1匙盐1匙黄酒适量蒜蓉龙虾尾的做法步骤1：从超市买的虾尾，大蒜去皮，辣椒洗净。2：准备好啤酒和蒜...
湖蒜蓉剁辣椒主料红线椒1000g；蒜子300g；辅料白糖1勺；调料高度白酒1勺菜籽油100g湖蒜蓉剁辣椒的做法步骤1：红辣椒放到通风处阴干2～3天，表皮发皱，吹干些水分就可，这样保存时不容易酸。...
酸辣鸭血主料鸭血400g；黄瓜30g；胡萝卜30g；辅料葱5g；姜3g；蒜5g；剁椒10g；红辣椒1个；调料油1勺郫县豆瓣酱2勺糖1勺料酒0.5勺盐2匙味精0.2匙酸辣鸭血的做法步骤1：准备原材料鸭血、黄瓜、...
水晶虾冻主料料酒1小勺；鲜虾9个；姜片2块；凉开水250ml；鱼胶粉20克；辅料盐适量；胡椒粉适量；水晶虾冻的做法步骤1：将虾洗净去头去壳去虾线，留虾尾，用刀切开虾背。2：将每个虾尾巴朝肚里穿插...
蔬菜焖面主料面条300g；干香菇5个；红萝卜1个；洋葱半个；青椒6个；猪肉200g；辅料蚝油适量；老抽2匙；蔬菜焖面的做法步骤1：所有准备的食材：青椒，红萝卜，香菇(我想增加面的香味所以选择了干香菇...
香菇酿肉主料香菇8朵；猪肉末50g；辅料山茶油适量；糖适量；枸杞子适量；生粉适量；生菜适量；料酒适量；蚝油适量；六月鲜酱油适量；盐适量；香菇酿肉的做法步骤1：食材准备2：将香菇洗干净，柄头摘下来...
腊味合蒸（腊味全家福）主料腊肉1块；腊肠1根；腊鸡腿1只；风干牛肉1块；辅料清水适量；腊味合蒸的做法步骤1：将腊制品用热水刷洗干净。2：切成薄片。3：将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。4：依次将腊...
炸鱼块主料大白鱼2500G；老抽适量；面粉适量；辅料盐适量；料酒适量；炸鱼块的做法步骤1：洗净去除内脏切成大鱼块2：改刀切小块适合自己就是最好的3：放料酒盐点几滴老抽上色拌好放置10分钟...
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