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泡菜炒粉条主料泡菜300g;红薯粉条200g;辅料生抽一匙;红辣椒适量;八角两个;花椒粒一撮;老抽一匙;葱少许;白糖一匙;姜少许;泡菜炒粉条的做法步骤1:泡菜洗净控干,红薯粉冷水浸泡至软。2:八角...
爆炒波士顿龙虾主料波龙一只1500g;辅料紫苏10g;干辣椒20g;干花椒5g;青辣椒50g;大葱50g;生姜20g;辣味高汤100g;酱油10g;花雕酒20g;木姜子油10g;蚝油10g;糖少许;盐适量;红辣椒适量;爆炒波士顿...
蒜蓉龙虾尾主料龙虾尾1.5斤;大蒜4头;辅料辣椒2个;啤酒半斤;蒜蓉辣酱1勺;姜片3个;调料糖1匙盐1匙黄酒适量蒜蓉龙虾尾的做法步骤1:从超市买的虾尾,大蒜去皮,辣椒洗净。2:准备好啤酒和蒜...
湖蒜蓉剁辣椒主料红线椒1000g;蒜子300g;辅料白糖1勺;调料高度白酒1勺菜籽油100g湖蒜蓉剁辣椒的做法步骤1:红辣椒放到通风处阴干2~3天,表皮发皱,吹干些水分就可,这样保存时不容易酸。...
酸辣鸭血主料鸭血400g;黄瓜30g;胡萝卜30g;辅料葱5g;姜3g;蒜5g;剁椒10g;红辣椒1个;调料油1勺郫县豆瓣酱2勺糖1勺料酒0.5勺盐2匙味精0.2匙酸辣鸭血的做法步骤1:准备原材料鸭血、黄瓜、...
水晶虾冻主料料酒1小勺;鲜虾9个;姜片2块;凉开水250ml;鱼胶粉20克;辅料盐适量;胡椒粉适量;水晶虾冻的做法步骤1:将虾洗净去头去壳去虾线,留虾尾,用刀切开虾背。2:将每个虾尾巴朝肚里穿插...
蔬菜焖面主料面条300g;干香菇5个;红萝卜1个;洋葱半个;青椒6个;猪肉200g;辅料蚝油适量;老抽2匙;蔬菜焖面的做法步骤1:所有准备的食材:青椒,红萝卜,香菇(我想增加面的香味所以选择了干香菇...
香菇酿肉主料香菇8朵;猪肉末50g;辅料山茶油适量;糖适量;枸杞子适量;生粉适量;生菜适量;料酒适量;蚝油适量;六月鲜酱油适量;盐适量;香菇酿肉的做法步骤1:食材准备2:将香菇洗干净,柄头摘下来...
腊味合蒸(腊味全家福)主料腊肉1块;腊肠1根;腊鸡腿1只;风干牛肉1块;辅料清水适量;腊味合蒸的做法步骤1:将腊制品用热水刷洗干净。2:切成薄片。3:将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。4:依次将腊...
炸鱼块主料大白鱼2500G;老抽适量;面粉适量;辅料盐适量;料酒适量;炸鱼块的做法步骤1:洗净去除内脏切成大鱼块2:改刀切小块适合自己就是最好的3:放料酒盐点几滴老抽上色拌好放置10分钟...
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