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腊肠炒饭主料剩米饭1碗；广式腊肠2根；辅料木耳少许；圆白菜半个；调料盐1勺蔬菜鲜半勺腊肠炒饭的做法步骤1：圆白菜和腊肠准备。2：腊肠去除肠衣切成小丁儿。3：木耳泡发后掰成小块。4：圆...
爆炒尖椒胖头鱼主料胖头鱼适量；辅料杭椒适量；小红尖椒适量；姜适量；蒜适量；配料菜籽油适量花椒适量胡椒面适量白酒适量白糖适量盐适量鸡精适量爆炒尖椒胖头鱼的做法步骤1：把胖头鱼...
脆辣鸡胗主料鸡胗辣萝卜咸菜（无油）适量；鲜小米椒适量；脆辣鸡胗的做法步骤1：鸡胗，萝卜小米椒切丁2：焯水的步奏省略3：锅里放底油，放入小米椒翻炒，鸡胗与萝卜丁一起放入翻炒，加料酒和生抽，...
黑椒口蘑主料白蘑菇适量；辅料黑椒适量；盐适量；黑椒口蘑的做法步骤1：选用新鲜的白蘑菇。2：去茎洗净。滴干水。3：放入热油锅里煎，先把口向下煎一下。4：煎完一面再翻过来煎。5：均匀洒上...
剁椒豆腐主料豆腐350克；香葱1棵；剁椒1大勺；辅料盐少许；酱油适量；剁椒豆腐的做法步骤1：豆腐洗净沥干水，切小方块。2：锅中加入适量油和盐大火烧热，放入豆腐块中火煎至呈金黄色。3：翻面，将...
小蒜粑主料小蒜1斤；辅料鸡蛋2个；面粉2大勺；调料盐适量胡椒粉适量小蒜粑的做法步骤1：小蒜切碎，加入两个鸡蛋，两大勺面粉，盐、胡椒粉拌匀。2：做成小薄饼。3：放油锅中小火慢炸。4：炸好沥...
无油炸豆腐泡主料豆腐1块；辅料辣椒半个；胡萝卜半个；洋葱适量；自制辣椒酱适量；胡椒粉适量；海盐适量；无油炸豆腐泡的做法步骤1：买回来的水豆腐（也叫老豆腐或者北豆腐）洗一洗，放上半天的时...
C妈私房之选——秋季当令必吃的红烧冬笋麻鸭主料冬笋200克；麻鸭1只；辅料油少许；葱3根；姜5片；盐适量；冰糖适量；啤酒1听；生抽1勺；老抽1勺；红烧冬笋麻鸭的做法步骤1：麻鸭洗净斩块、冬笋切...
酸仔姜主料仔姜适量；辅料花椒看你喜欢；水适量；调料盐适量酸仔姜的做法步骤1：仔姜洗干净，切大块，晾干。最好稍晒半天会更脆，不晒也没问题，我是避免粘油所以直接拿小刀在手上随意切了...
油炸臭豆腐主料臭豆腐 辅料280g；辅料油250ml；酱料适量；油炸臭豆腐的做法步骤1：臭豆腐2：打开后用清水漂洗沥干水分3：锅内倒油4：5分热下入臭豆腐5：炸至两面微黄捞起6：等油温升高后再一...
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