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干锅土豆虾主料明虾500g；辅料土豆2个；姜1块；蒜几颗；干辣椒适量；豆瓣酱适量；火锅料适量；调料盐适量生抽适量辣椒粉适量干锅土豆虾的做法步骤1：土豆切条，辣椒切圈或切斜刀，姜蒜切片。2：锅...
麻辣吮指皮皮虾主料皮皮虾适量；辅料麻椒随喜；辣椒随喜；蒜多点；姜随喜；配料盐适量麻辣吮指皮皮虾的做法步骤1：该切段的切段，该切片的切片2：清洗干净，腹部中间切开好入味3：底油，凉油入大...
香辣豆豉鱼主料鲫鱼2个；油豆豉3匙；辅料大葱2匙；朝天椒适量；姜适量；料酒适量；盐适量；鸡精适量；豆瓣酱适量；食用油适量；淀粉适量；小葱适量；香辣豆豉鱼的做法步骤1：鲫鱼用葱姜和些许盐加料酒...
酸辣腊猪肝主料腊猪肝适量；酸辣椒适量；辅料植物油适量；调味鲜适量；酸辣腊猪肝的做法步骤1：腊猪肝2：切片，切点酸辣椒，有芹菜和大蒜切点芹菜和大蒜更香，俺家没卖，没放3：先炒猪肝4：晚上做的...
火锅底料的做法主料牛油2500g；辅料糍粑海椒750g；豆豉15g；宜宾芽菜15g；郫县豆瓣酱500g；红花椒75g；白酒100g；啤酒1瓶；醪糟20g；白蔻5g；草果5g；山奈3g；丁香2g；砂仁5g；香果5g；桂皮15g；甘草5g；排草5...
香芹焖红杉鱼主料红杉鱼2条；辅料西芹1根；调料油适量盐适量老抽适量料酒适量香芹焖红杉鱼的做法步骤1：去内脏的红杉鱼洗净沥干，冷锅冷油，放入鱼，中火煎。2：西芹生姜切好。3：鱼两面煎...
回锅肉主料猪腿肉300g；胡萝卜半只；辅料红油豆瓣酱2勺；盐2g；生抽10ml；葱适量；玉米油20ml；辣椒1只；料酒20ml；花椒适量；姜适量；蒜适量；回锅肉的做法步骤1：猪肉，葱姜蒜段，花椒，辣椒料酒放水中煮...
煲仔饭主料大米1杯；鲜香菇4朵；鸡丝20g；芹菜末适量；清水1杯；辅料芝麻油3g；鲜酱油8g；老抽2g；糖3g；盐2g；玉米淀粉2g；黑胡椒粉适量；煲仔饭的做法步骤1：准备好所需食材2：将大米洗净后倒入内锅，并...
花瓣小馒头主料面粉300克；辅料南瓜90克；白糖25克；酵母3克；水适量；食用油适量；花瓣小馒头的做法步骤1：准备所有食材，面粉、南瓜、白糖、酵母、水。2：把南瓜削皮洗净切块，放入蒸锅里蒸8...
香辣美容蹄主料猪蹄3个；辅料郫县豆瓣酱3勺；冰糖适量；花椒适量；八角适量；香叶适量；桂皮适量；大葱适量；生姜适量；香辣美容蹄的做法步骤1：准备生猪蹄三只，图中备下的是三锅的量，记得猪蹄要...
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