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藤椒鸡主料三黄鸡半只；秋葵200克；辅料藤椒10克；花椒12克；姜8克；大葱10克；小葱2克；小米椒2克；水600毫升；调料盐适量花生油适量藤椒鸡的做法步骤1：锅中放水烧开，把三黄鸡放入水中焯一下，皮...
好喝不醉的杨梅酒食材杨梅2500克辅料白酒5000克辅料老冰糖500克；杨梅酒的做法步骤1：准备了五斤杨梅，洗净，用盐水浸泡五分钟，捞起清水洗净，晾干水份备用，一般十斤白酒至少三斤杨梅，一...
孜然香辣锅巴主料糯米适量；辅料水适量；食用油适量；配料孜然粉适量辣椒粉适量孜然香辣锅巴的做法步骤1：糯米提前泡好（最起码2个小时）2：滗去水分。3：用擀面杖把糯米碾碎。（米不要捻的太...
梅干菜冰糖肘子主料猪前肘3个；梅干菜200g；鸡蛋4个；辅料冰糖50g；盐15g；姜4片；八角2个；梅干菜冰糖肘子的做法步骤1：肘子要买前肘，因为前肘不肥，好吃。我用的去骨的肘子，把肘子洗净，皮要仔...
炒鸭胗！主料鸭胗一斤；胡萝卜半根；辣椒适量；大蒜适量；辅料盐适量；料酒适量；十三香适量；蚝油适量；红烧酱油适量；炒鸭胗的做法步骤1：鸭胗洗干净，放锅里煮熟，放料酒和生姜去腥！2：青椒，胡萝卜，大蒜...
水煮肉片主料猪里脊1条；辅料大白菜半棵；豆芽250g；调料大蒜4瓣小米辣3个干辣椒若干鸡蛋清1个淀粉1勺料酒1匙生抽1匙白胡椒粉1匙盐2匙食用油200ml水煮肉片的做法步骤1：取一条里脊...
珐琅锅焖小龙虾主料小龙虾1000克；辅料豆瓣酱3勺；香叶少许；生姜少许；盐少许；油少许；茴香少许；八角少许；香葱少许；焖小龙虾的做法步骤1：小龙虾用刷子清洗干净，从尾部去除内脏。2：清水泡30...
川菜：水煮鱼主料白鲢1条；酸菜适量；辅料郫县豆瓣酱适量；干红辣椒适量；花椒适量；姜适量；蒜适量；八角适量；三奈适量；草果适量；淀粉适量；盐适量；鸡精适量；白胡椒粉适量；白糖适量；水煮鱼的做法步...
手指麻薯饼主料麻薯预拌粉160克；鸡蛋1个；牛奶120克；辅料砂糖20克；玉米油15克；蔓越莓干20克；手指麻薯饼的做法步骤1：准备好所有食材。2：牛奶加入碗中。3：加入玉米油和鸡蛋（我这边忘记加...
豆豉蒸黄鱼主料黄鱼1条；辅料豆豉1勺；料酒1勺；红辣椒1个；蒸鱼豉油2勺；盐少许；葱1棵；姜片2片；色拉油适量；豆豉蒸黄鱼的做法步骤1：黄鱼处理好后用刀在背部划上几道2：放入盆中加点料酒、盐...
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